Zona di produzione
La zona di produzione comprende tutto il territorio del comune di Serrapetrona e in parte quello dei comuni di Belforte del Chienti e di San Severino Marche. La resa massima di uva ammessa per la produzione non deve superare le 10 tonnellate per ettaro.
Vitigni
La denominazione di origine controllata e garantita Vernaccia di Serrapetrona, riconosciuta con decreto del Ministero delle Politiche Agricole e Forestali del 18 agosto 2004, è riservata al vino spumante nelle tipologie secco e dolce ottenuto delle uve prodotte dai vigneti aventi, in ambito aziendale la seguente composizione ampelografica: Vernaccia nera per almeno l'85%; possono concorrere anche uve provenienti da vigneti a bacca rossa, idonei alla coltivazione nella provincia di Macerata, da soli o congiuntamente, in misura non superiore al 15% del totale.
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