• slidebg1
    Le campagne marchigiane
  • slidebg1
    Il monte Conero
  • slidebg1
    Diversità paesaggistiche

È uscita la nuova guida "Le Marche nel Bicchiere 2022"!

Comprala subito Leggila online

Ultime news

  • Tutte
  • select distinct area from aismarche_main where tipologia like 'articolo' and visualizza like 'ok' and area not like 'corsi' AND ( ID LIKE 300 OR ID LIKE 299 OR ID LIKE 298 OR ID LIKE 297 OR ID LIKE 295 OR ID LIKE 294 OR ID LIKE 293 OR ID LIKE 292 OR ID LIKE 291 )
  • eventi
31/08/2021 AIS Marche Eventi

Analisi sensoriale delle uve - 18/09/2021 ore 9:00
Ristorante Due Cigni, Montecosaro Scalo (MC)
Metodologia ICV di analisi sensoriale delle uve – Modulo Metodica Applicata

13/07/2021 AIS Marche Eventi

Ais Ascoli Piceno, nell'ambito della manifestazione Borgo Divino in Tour, organizza due degustazione tematiche di approfondimento, guidate da Sommelier Degustatori...

05/07/2021 AIS Marche Eventi

Bollicine Marchigiane, la storia di una grande tradizione, edizione 2021.
Costo del biglietto euro 10,00
Info : eventi@aismarche.it

04/05/2021 AIS Marche Eventi

In che senso parleremo di olio? Cosa c'è ancora da scoprire su questo condimento che accompagna giornalmente le nostre tavole? Siamo sicuri che i nostri sensi siano allenati a “riconoscerlo”?
Sperimentiamo insieme una degustazione virtuale, ma non troppo, del nostro olio.

22/04/2021 AIS Marche Eventi

L’espressione “analisi sensoriale” evoca qualcosa di astratto che ha a che fare con i sensi: come percepiamo un cibo, un vino o anche un’opera d’arte attraverso gli occhi, il naso, la bocca, il tatto e l’udito. Ma quali sono i fattori che influenzano la nostra esperienza sensoriale? Che relazione c’è tra noi e il cibo?

07/04/2021 AIS Marche Eventi

Il Belgio è la nazione che ha mantenuto in sé l’idea più remota della birra. Possiamo trovarvi tutto ciò che nel corso del tempo la storia brassicola ha assimilato: l’alta fermentazione, la fermentazione spontanea, la stagionalità, le spezie, la frutta e tanto altro ancora...

01/04/2021 AIS Marche Eventi

POSTI ESAURITI
Gli erborinati: nati per caso … amati da tutti

Nuovi appuntamenti per lo spazio virtuale Social Ais Marche, approfondimenti on line riservati ai Soci Ais. Giovedì primo aprile parleremo di formaggi erborinati in compagnia della somm. Marica Spuria. Come sono nati, dove, come vengono prodotti e quali i migliori abbinamenti?

10/03/2021 AIS Marche Eventi

Un calice di Champagne è in grado di amplificare la gioia del momento in cui è stato stappato e, al contempo, di illuminare le situazioni più tristi.
Durante l’approfondimento attraverseremo tutto il territorio della Champagne, analizzando le zone e i Cru, ne scopriremo le peculiarità sensoriali e gli stili, dopo aver approfondito...

La nostra libreria online

  • Sommeliers Marche Magazine

    La rivista regionale dei Sommelier, unica nel suo genere, ricca di contenuti e di servizi sull'enogastronomia regionale, nazionale e mondiale.

  • Le Marche nel Bicchiere

    Una completa, esauriente ed utile guida del territorio, una rassegna cartacea ed online dell'enologia Marchigiana in cui i Sommelier delle Marche raccontano i vini scelti dai produttori.
    Completata da un importante settore sulle bollicine regionali e le selezioni di oli monocultivar a cura dell'Assam.

Vai alla libreria
Top