Corso 3° LIVELLO MATELICA (MC) - 04/03/2024 - 20/05/2024

12/01/2024 AIS Marche Corsi

ASSOCIAZIONE ITALIANA SOMMELIER MARCHE
DELEGAZIONE DI FABRIANO - ALTA VALLESINA

3° LIVELLO CORSO DI QUALIFICAZIONE
PROFESSIONALE PER SOMMELIER

Data Tema

Lunedi         04.03.24 Analisi sensoriale del cibo e del vino
Mercoledi 06.03.24 Tecnica dell'abbinamento cibo-vino
Lunedi      11.03.24 Condimenti, erbe aromatiche e spezie
Lunedi 18.03.24 Uova e salse
Lunedi 25.03.24 Cereali
Mercoledi 03.04.24 Prodotti della pesca
Lunedi         08.04.24 Carni bianche, rosse e selvaggina
Mercoledì 10.04.24        Prodotti della salumeria
Mercoledì 17.04.24        Formaggi I
Lunedi 22.04.24        Formaggi II
Lunedi 29.04.24        Funghi, tartufi, ortaggi e legumi
Mercoledi ?? 08.05.24        Dolci, gelati e frutta
Mercoledi 15.05.24        Dolci al cioccolato, il cacao
Lunedi 20.05.24        Cena didattica

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Esami:

martedì 04.06.24 ore 20.30 prova scritta
lunedì 01.07.24 orario da definire prova orale

Inizio lezione serale ore:20:30
Direttore Corso: Sommelier Alessia Dracini

Sede del Corso
Ristorante Secondo Tempo Via Beata Mattia 33, 62024 Matelica (Mc)

Contributo integrativo €600,00 (comprende i libri di testo, il quaderno di degustazione, i vini in degustazione)

L'intero costo del corso dovrà essere versato, inderogabilmente, entro la terza lezione.

Per la partecipazione al corso è indispensabile essere soci in regola dell'Associazione Italiana Sommelier.

Per chi, in regola con la quota 2023, non avesse ancora rinnovato la quota per il 2024, è possibile versare la quota annuale di € 90,00, che permetterà di partecipare a tutte le attività associative, nonché di ricevere le riviste e le guide dei vini regionali e nazionali, collegandosi a questo link https://www.aisitalia.it/rinnova-la-tua-partecipazione/

Per chi non avesse rinnovato l’iscrizione da più anni è necessario effettuare la richiesta di riammissione al link https://myais.aisitalia.it/login con un contributo di riammissione per spese di ufficio di 20.00 €

Per iscriversi al corso il socio deve:

• scaricare il Modulo Iscrizione Corsi dal sito www.aismarche.it tramite il link sottostante e compilarlo;

• effettuare il versamento del contributo integrativo per il corso pari a € 600,00 tramite bonifico a favore di: Associazione Italiana Sommelier Marche:

BANCA INTESA - IBAN: IT48R0306902700100000002427

Causale: PARTECIPAZIONE CORSO 3° LIVELLO

DELEGAZIONE DI FABRIANO – NOME E COGNOME DEL PARTECIPANTE

• far pervenire alla Delegazione, entro l'inizio del corso, il “Modulo Iscrizione Corso” compilato e firmato e la copia del bonifico effettuato, anche per e-mail all'indirizzo fabriano@aismarche.it

- far pervenire alla Delegazione, entro l'inizio del corso, il Modulo Iscrizione Corso compilato e

ISCRIZIONI: da effettuarsi entro il 29.02.2024
Per le iscrizioni rivolgersi al Direttore corso Somm.Alessia Dracini (3470735739).

Per ulteriori informazioni: Delegato Somm.Luca Gambucci fabriano@aismarche.it