La sedicesima edizione della guida “Le Marche nel bicchiere” è il
risultato della degustazione dei vini, degli spumanti e dei vini passiti
delle 256 cantine marchigiane che hanno aderito al progetto.
La commissione di degustazione professionale dell’Ais Marche,
composta da 42 degustatori ufficiali, ha esaminato 627 campioni,
rigorosamente alla cieca, stilando per ognuno l’analisi sensoriale e
suggerendone l’abbinamento ad una preparazione gastronomica.
La sezione spumanti è ormai consolidata all’interno della guida visto il
crescente interesse dei consumatori verso il mondo delle bollicine.
Confermata la presenza della sezione relativa ai vini passiti che
agevolerà la consultazione degli utenti interessati a scegliere vini
con queste caratteristiche. È stata conferma la sezione dedicata agli
oli con l’inserimento delle valutazioni sensoriali di oli monovarietali
marchigiani, effettuate dal Panel regionale “AMAP-Marche”. Riprende
forma il progetto dedicato ai tartufi, con l’inserto “I vini da tartufo delle
Marche”, nel quale sono riportati i risultati dei panel di degustazione
tesi all’individuazione dei migliori vini da tartufo. Come di consueto
sono evidenziati i vini che hanno ricevuto l’eccellenza, cioè quelli che
hanno maggiormente colpito i degustatori nell’aspetto qualitativo, come
pure quei vini con più favorevole rapporto qualità/prezzo. Le Marche
nel Bicchiere si conferma una guida indispensabile per conoscere la
variegata offerta delle Marche del vino e dell’olio, prodotti ai quali si
aggiunge anche il tartufo.
The sixteenth edition of the guidebook “Le Marche nel bicchiere” is the
result of the taste of the wines, the sparkling wines and passito wines
regarding 256 wineries of the Marche that have joined the project.
The Ais Marche professional panel, composed by 42 tasters, examined
627 samples. After a strictly double-blind tasting, the sommeliers
provided a sensory analysis for each sample, suggesting the
combination with a gastronomic preparation. The sparkling section is
stable within the guidebook, given the growing consumer interest in
the world of bubbles. The presence of section dedicated to passito wines
in confirmed, making the consultation easier for anyone interested
in these peculiar wines. The oil section has been also confirmed with
the inclusion of organoleptic tasting of each single oil variety of the
Marches, performed by AMAP regional panel. The truffle project takes
shape in “I vini da tartufo delle Marche” insert, including tasting panel
results on the best wines to serve with truffles. Award of excellence
winning wines, the quality of which impressed the tasters the most,
along with the wines with the best quality-to-price ratio are highlighted,
as usual. Le Marche nel Bicchiere remains an essential guide to learn
about the great deal of variety of wines, olive oils and now truffles from
Le Marche region.
€ 9,90
