Anno IX - n.23 - Edizione quadrimestrale - Maggio 2011 - Edizione dellaAssociazione Italiana Sommeliers Coop.A.I.S.Marche - Direttore Responsabile:Gualberto Compagnucci - Redazione:Via Spadoni 8 - 60131Ancona - Sped. in abb.post.70% -Aut.Trib.Ancona n.19 - 10/09/03
garum, colatura di alici
di cetara e nouc mam
Dai Romani agli Indocinesi
passerina
And you, do you like Passerina?
quei buoni vini
colli maceratesi doc
Da Leopardi ai Bonaparte, fin ad oggi
PÂTÉ & foie gras
Una tradizione millenaria
salumi di fabriano & Co.
Intervista all’enogastronomo
Dott. Piergiorgio Angelini
sapori di primavera
La bella stagione in cucina
