Le Marche nel Bicchiere 2018 - page 406

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Paglierino, dai vividi riflessi dorati.
Ampio e intenso al naso, incipit chia-
ramente fruttato con richiami esotici di lit-
chi e frutto della passione. A seguire albi-
cocca e cedro canditi, zafferano e vani-
glia, note di botrytis. L’avvolgente dolcez-
za al palato è equilibrata da percettibile
componente di acidità. Nel retrogusto
torna la frutta esotica. Le uve appassisco-
no in fruttaio per 3 mesi. Acciaio per 6
mesi. PESCHE ALLO ZABAGLIONE
Igt white passito
100% Moscato
Alcohol13%- € 12- l0,500-Btls.9,000
S traw yellow hue, with vivacious gold-
en highlights. Wide and intense on the
nose, clear exotic fruity scents of litchi and
passion fruit. Then candied apricot and
cedar, saffron and vanilla, notes of botrytis.
Enveloping sweetness on the palate, which
is balanced by clear acidic components.
Exotic fruit in the aftertaste. The grapes are
dried in drying lofts for 3 months. In steel
for 6 months PESCHE ALLO
ZABAGLIONE
Bianco Igt Passito
Moscato 100%
Alc. 13% - € 12 - l 0,500 - Bt. 9.000
C olore dorato, con lucenti riflessi
ambrati. Complesso e variegato,
chiaramente evoluto, regala sentori di
affumicatura, fiori di camomilla appassi-
ti, miele, cera d’api e botrytis. Dolce,
morbido e avvolgente al palato, perma-
ne a lungo nel finale, ribadendo i richia-
mi affumicati. Uve colpite da botrytis
cinerea. Matura in barrique di Allier per
36 mesi. BRUTTI MA BUONI
Doc white passito
100% Verdicchio
Alcohol 14.5%- € 17 - l 0,500 - Btls. 2,500
G olden hue, with amber highlights.
Complex and variegated, clearly
evolved, it releases smoky scents, floral of
withered chamomile, honey, beeswax and
botrytis. Sweet, soft and enveloping on the
palate, long finish with consistent smoky
recalls. Grapes affected by botrytis cinerea.
Aging in Allier barrique for 36 months.
BRUTTI MA BUONI
Bianco Doc Passito
Verdicchio 100%
Alc. 14,5% - € 17 - l 0,500 - Bt. 2.500
•
DORATO 2013
•
VERDICCHIO DEI CASTELLI DI JESI PASSITO BRUMATO 2007
Garofoli
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