L
E
M
ARCHE NEL
B
ICCHIERE
dedicata a Claudio Giacomini
ideatore della Guida
Supervisor
Stefano Isidori
Referente Guida
Marica Spuria
Degustazioni a cura
Associazione Italiana Sommelier Marche
Redazione ed elaborazione testi
Bruno Paialunga, Marica Spuria
Rapporti con i produttori e organizzazione degustazioni
Giannetto Pergolotti, Enzo Torelli
Referente commissione degustatori ufficiali
Cesare Lapadula
Sommelier redattori
Giovanni Bagnara, Michele Busbani, Michele Canonici, Michele Carta,
Renzo Ceccacci, Gianluigi Garattoni, Cesare Lapadula, Andrea Morelli,
Marcello Morichi, Bruno Paialunga, Alfredo Pirchio, Tania Rossi, Simona
Sestili, Marica Spuria, Matteo Tagliabracci, Francesco Tombesi, Fabio Valentini
Sommelier degustatori
Simone Ascani, Giulia Ausili, Giovanni Bagnara, Stefano Baldeschi,
Antonella Benedetti, Roberto Borgiani, Michele Busbani, Elisa Calvaresi,
Michele Canonici, Rossella Capocasa, Sabina Carloni, Michele Carta, Renzo
Ceccacci, Diego Ciarrocca, Luca Civerchia, Simone Conti, Valerio Conti
Borbone, Marcella D'Angelo, Elisa Donati, Alessia Dracini, Carla Epifani,
Filippo Forlani, Gianluigi Garattoni, Tiziana Gasparrini, Luca Giaccaglia,
Giorgio Giampieri, Marisa Guidi, Cesare Lapadula, Larvito Liberti, Mauro
Mancini, Marco Marcianesi, Raoul Marinelli, Silvia Marinozzi, Giorgio
Mariotti, Luigi Mattioli, Margherita Mazzantini, Stefania Morbidelli, Andrea
Morelli, Marcello Morichi, Massimiliano Morichi, Barbara Paglialunga,
Bruno Paialunga, Pierpaolo Piermarini, Alfredo Pirchio, Arcangelo Prologo,
Gianni Riccioni, Tania Rossi, Simona Sestili, Roberta Smorlesi, Massimo
Spinelli, Marica Spuria, Giuliana Stacchiotti, Gianni Strovegli, Matteo
Tagliabracci, Francesco Tombesi, Fabio Valentini, Fabio Zandri, Patrizia Zega
SEZIONE OLI MONOVARIETALI DELLE MARCHE
Testi a cura di
Barbara Alfei, Capo Panel ASSAM-Marche
Schede produttori tratte da
“Guida agli oli monovarietali d'Italia”, 2019
edito da Edagricole Gruppo Tecniche Nuove,
foto
Giorgio Tassi
Valutazioni sensoriali
Panel regionale ASSAM-Marche
Analisi chimiche
Centro Agrochimico Regionale ASSAM
Traduzioni in inglese
Roberta Lazzarini, Massignano (AP)
Foto di copertina, dei vini
Domenico Oddi - Ascoli Piceno
Per la concessione alla pubblicazione delle altre foto si ringraziano:
Archivio Fotografico della Regione Marche, Azienda Il Lorese,
Barbara Alfei, Domenico Oddi, Enzo Torelli
Art director e progettazione grafica
Tonino Ticchiarelli
Stampa
Bieffe S.r.l., Recanati (MC) - novembre 2019
