Terra magica che le sapienti mani dell’uomo sono riuscite a coltiva-
re con maestria e dedizione per donarci le eccellenze che raccontia-
mo in queste pagine, riempite dall’impegno certosino e attento dei
nostri degustatori, supervisionati da Fabio Valentini, referente del
gruppo, e dallo scrupoloso lavoro di Marica Spuria e Bruno Paialun-
ga, curatori delle nostre guide.
A tutti loro il mio più sentito ringraziamento per tutti i sabato mat-
tina trascorsi in commissione a degustare, descrivere e valutare le
centinaia di campioni pervenuti.
Ringraziamenti che si estendono alla Regione Marche per il patro-
cinio e il supporto economico, al CVP e IMT, i due consorzi che tute-
lano le nostre produzioni vitivinicole, al direttivo dell’AMAP per la
preziosa collaborazione nella sezione dedicata all’olio EVO da mo-
novarietali delle Marche che arricchisce quest’atlante, e a tutti co-
loro che, nascosti, hanno contribuito volontariamente alla sua re-
alizzazione.
Verdicchio e passerina, bianchello e pecorino, maceratino e incro-
cio Bruni 54, sangiovese e montepulciano, alicante e aleatico, lacri-
ma e vernaccia nera, oltre agli internazionali (forse è ora di identi-
ficarli “storici”), sono i vitigni che arricchiscono il nostro portfolio
e ci permettono di viaggiare per il mondo raccontando le Marche.
Calici ricchi di colori, di profumi e di sapori adatti a esaltare un’altra
eccellenza marchigiana: le biodiversità agroalimentari magistral-
mente trasformate in appetitose ricette del folclore popolare. Le car-
ni del cortile con i suadenti vini rossi, le croccanti verdure con i raf-
finati vini rosati, il pescato dell’Adriatico con i freschi vini bianchi, i
dorati vini passiti con i dolci tradizione. E lo spumante?
L’ho voluto lasciare per ultimo e utilizzarlo per un brindisi rivolto a
tutti voi che avrete il piacere di sfogliare queste pagine.
Brindo alle Marche vitivinicole.
Brindo agli uomini che vi lavorano.
Brindo al successo che spero, possiate avere.
Un cin cin affettuoso.
Stefano Isidori
Presidente AIS Marche
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