PeSaRo-Urbino
Gli altri vini /
Other wines
Innominata 2022
• Bianco IGT • Garofanata 100% • € 15
Incrocio Bruni 54 2022
• Bianco IGT • Incrocio Bruni 54 100% • € 14
Bianchello del Metauro Boccalino 2022
• Bianco DOC • Bianchello 95%,
Malvasia 5% • € 9
Pergola Aleatico Sup. Ortaia 2019
• Rosso DOC • Aleatico 100% • € 17
Terracruda
Via Serre, 28
61040 Fratte Rosa (PU)
Tel. +39 0721 777412
BIANCHELLO DEL METAURO SUPERIORE
METAURUM 2020
Bianco DOC
Bianchello 95%, Malvasia 5% • Alc. 13,5% • € 27 • Bt. 1.800
Ferm. Legno • Mat. Legno 12 mesi
Giallo oro luminescente. Fruttamatura, nocciola tostata, spe-
zie dolci, miele millefiori. In bocca sprigiona tutta la sua for-
za con sorsi morbidi e una grande carica di sapidità. Nel fina-
le si intrecciano folate di erbe aromatiche.
DOC white
95% Bianchello, 5%Malvasia • Alcohol 13,5% • € 27
Btls. 1,800 • Ferment. Oak barrels • Aging Oak barrels
12 months
Bright golden yellowhue. Ripe fruit, toasted hazelnuts, sweet spic-
es, wildflowers honey. In themouth, it releases all its strengthwith
soft sips and great savor. In the finish, gusts of aromatic herbs.
Pappardelle con coda di rospo e carciofi
Anno di fondazione/
Foundation year:
2005
Proprietà/ Owners: Zeno Avenanti ed
Emma Berti
Conduzione enologica/
Wine experts:
Giancarlo Soverchia, David Soverchia
Conduzione agronomica/
Agronomic
management:
Eugenio Fanelli
Bottiglie prodotte/
Bottles:
120.000
Ettari vitati/
Hectars of wines:
16
Vendita diretta/
Direct sales:
Sì/
Yes
Visita in azienda/
Winery tour:
Sì/
Yes
Viticutura/
Viticulture:
Biologica/
Organic
Vitigni principali/
Main wine varieties:
bianchello, aleatico, sangiovese,
incrocio bruni 54
PERGOLA ROSATO CODAZZO 2022
Rosato DOC
Aleatico 100% • Alc. 12,5% • € 12 • Bt. 6.000
Ferm. Acciaio • Mat. Acciaio 4 mesi
Intenso e vivace rosa cerasuolo. Fragoline, rosa canina e ge-
ranio sono la cifra iniziale di un naso intrigante e rispetto-
so della tipologia. Guizzi speziati. La bocca gioca fra linea-
rità e rotondità, costruendo un equilibrio sobrio e gradevol-
mente lungo.
DOC rosé
100% Aleatico • Alcohol • 12,5% • € 12 • Btls. 6,000
Ferment. Steel barrels • Aging Steel barrels 4 months
Intense and lively cherry pink hue. Strawberries, rosehip and gera-
nium are the initial scents of an intriguing and respectful nose of
the variety. Spicy flashes. The mouth plays between linearity and
roundness, creating a sober and pleasantly long balance.
Carpaccio di chianina e insalata di porcini
86
