PeSaRo-Urbino
MASSIMO 2020
Rosso IGT
Merlot 50%, Sangiovese 50% • Alc. 14% • € 15 • Bt. 1.000
Ferm. Legno • Mat. Acciaio 8 mesi e Legno 12 mesi
Rubino granato. Radici amare, geranio, muschio, tè nero e a-
marena. Una flebile nota selvatica viene soppiantata da sen-
tori di tostatura, ginepro e marasca. In bocca svela carica al-
colica, freschezza e tannino vivace ben orientato. Prugna ros-
sa sul finale.
IGT red
50%Merlot, 50% Sangiovese • Alcohol 14% • € 15 • Btls. 1.000
Ferment. Oak barrels • Aging Steel barrels 8 months
Oak barrels 12 months
Garnet ruby hue. Bitter roots, geranium, musk, black tea and black
cherry.Afaintwildnoteisreplacedbyhintsoftoasting,juniperand
morello cherry. In the mouth, it reveals alcoholic strength, fresh-
ness and lively, well-oriented tannins. Red plum hint in the finish.
Fettuccine al ragù d’agnello
Gli altri vini /
Other wines
Incrocio Bruni 54 Donna Agnese 2022
• Bianco IGT • Incrocio Bruni 54 100% • € 8
Mochetto 2022
• Rosso IGT • Sangiovese 70%, Merlot 30% • € 8
Bvrano 2021
• Rosso IGT • Merlot 100% • € 11
CA’ LE SUORE 2022
Bianco IGT
Trebbiano 90%, Malvasia 10% • Alc. 13% • € 6 • Bt. 4.600
Ferm. Acciaio • Mat. Acciaio 6 mesi
Paglierino tenue. Acacia, tiglio e mughetto intrecciati a erba
cedrina, maggiorana, foglia di pomodoro. Nota fresca di ani-
ce che abbraccia quella fruttata di pesca gialla poco matura.
Al gusto domina la freschezza con una sapidità timida. Epi-
logo amaricante su kiwi.
IGT white
90% Trebbiano, 10%Malvasia • Alcohol 13% • € 6 • Btls. 4.600
Ferment. Steel barrels • Aging Steel barrels 6 months
Pale straw yellow. Acacia, lime and lily of the valley intertwined
with lemon verbena, marjoram, tomato leaf. Fresh note of anise
that embraces the fruity note of unripe yellow peach. The taste is
dominated by freshness with light savor. Bitter finish on kiwi notes.
Risotto alla zucca
Ca’ Le Suore
Strada Monte Peruzzo
Località Monte Peruzzo
61043 Cagli (PU)
Tel. +39 0721 797133
Anno di fondazione/
Foundation year:
1993
Proprietà/
Owners:
Simone Mochi e soci
Conduzione enologica/
Wine experts:
David Soverchia
Conduzione agronomica/
Agronomic
management:
Giovanni Pistola
Bottiglie prodotte/
Bottles:
16.000
Ettari vitati/
Hectares of vines:
5
Vendita diretta/
Direct sales:
Sì/
Yes
Visita in azienda/
Winery tour:
No
Viticoltura/
Viticulture:
Convenzionale/
Traditional
Vitigni principali/
Main vine varieties:
sangiovese, merlot, alicante,
incrocio bruni 54
60
