PeSaRo-Urbino
Di Sante
Località Carignano, 89/C
61032 Fano (PU)
Tel. +39 0721 885627
Anno di fondazione/
Foundation year:
1980
Proprietà/
Owners:
Famiglia Di Sante
Conduzione enologica/
Wine expert:
Aroldo Bellelli
Conduzione agronomica/
Agronomic
management:
Tommaso Di Sante
Bottiglie prodotte/
Bottles:
105.000
Ettari vitati/
Hectars of wines:
35
Vendita diretta/
Direct sales:
Sì/
Yes
Visita in azienda/
Winery tour:
Sì/
Yes
Viticutura/
Viticulture:
Biologica/
Organic
Vitigni principali/
Main wine varieties:
bianchello, montepulciano, sangiovese
Gli altri vini /
Other wines
Oltre 2022
• Bianco IGT • Chardonnay 60%, Sauvignon 40% • € 8
Bianchello del Metauro Gazza 2022
• Bianco DOC • Bianchello 100% • € 7
Illa 2022
• Rosato IGT • Sangiovese 50%, Montepulciano 40%, Aleatico 10% • € 8
Colli Pesaresi Sangiovese Gazza 2022
• Rosso DOC • Sangiovese 85%,
Montepulciano 15% • € 7
COLLI PESARESI SANGIOVESE
TIMÒTEO RISERVA 2020
Rosso DOC
Sangiovese 85%, Montepulciano 15% • Alc. 13,5% • € 10
Bt. 15.000 • Ferm. Acciaio • Mat. Legno 24 mesi
Granato splendente. Confettura di ciliegia e more, rosa ros-
sa appassita e liquirizia. Tabacco da pipa e scorza d’arancia.
Strutturato ed equilibrato al palato, ha tannini ben integra-
ti che bilanciano la componente alcolica senza creare attriti
con lunghi sentori in chiusura.
DOC red
85% Sangiovese, 15%Montepulciano • Alcohol 13,5% • € 10
Btls. 15,000 • Ferment. Steel barrels • AgingOak barrels 24months
Shining garnet hue. Cherry and blackberry jam, withered red rose
and licorice. Pipe tobacco and orange peel. Structured and bal-
anced on the palate, it has well integrated tannins that even the
alcoholic component without creating friction in the long finish.
Tordi in salmì
BIANCHELLO DEL METAURO SUPERIORE
GIGLIO 2022
Bianco DOC
Bianchello 100% • Alc. 13% • € 9 • Bt. 15.000
Ferm. Acciaio • Mat. Acciaio 7 mesi
Ricca veste giallo paglia. Pesca, melone, albicocca, banana e
mandorle. Elegante il bouquet floreale di zagare, mimosa emie-
lemillefiori che chiude con sottili sensazioni agrumate. Grade-
vole lamorbidezza all’assaggio, equilibrio e fragranza nel finale.
DOC white
100% Bianchello • Alcohol 13% • € 9 • Btls. 15,000
Ferment. Steel barrels • Aging Steel barrels 7 months
Richstraw-yellowhue.Peach,melon,apricot,bananaandalmonds.
Elegant floral bouquet with scents of orange blossom, mimosa and
wildflowers honey which closes with subtle citrusy sensations.
Pleasant softness on the palate, balance and fragrance in the finish.
Zuppa di pesce
65
