PeSaRo-Urbino
COLLI PESARESI SANGIOVESE
SOTTOVENTO 2020
Rosso DOC
Sangiovese 85%, Montepulciano 15% • Alc. 14% • € 10
Bt. 4.500 • Ferm. Legno • Mat. Legno 10 mesi
Rubino impenetrabile. Fiori disidratati, bacche di ginepro, pe-
pe nero. Tostatura e lieve affumicato. Al gusto quilibrio e av-
volgenza. Generosa la dotazione alcolica smorzata dal tanni-
no dinamico. La chiusura si stringe su gradevoli note di ta-
marindo.
DOC red
85% Sangiovese, 15%Montepulciano
Alcohol 14% • € 10 • Btls. 4,500
Ferment. Oak barrels • Aging Oak barrels 10 months
Impenetrable ruby hue. Dehydrated flowers, juniper berries, black
pepper. Toasted and slightly smoked hints. Balanced and envel-
oping on the palate. Generous alcohol endowment evened by dy-
namic tannins. The finish tightens on pleasant notes of tamarind.
Ravioli di magro con funghi chiodini
Cignano
Via Ada Negri, 50
61034 Fossombrone (PU)
Tel. +39 339 5827668
BIANCHELLO DEL METAURO SUPERIORE
SAN LEONE 2021
Bianco DOC
Bianchello 100% • Alc. 13% • € 14 • Bt. 4.500
Ferm. Legno e Acciaio • Mat. Acciaio 8 mesi e Legno 8 mesi
Colore paglierino. Elargisce delicati profumi di fiori bianchi
seguiti da erbe aromatiche e mela. Cenni di cipria. Coerente
alla beva, non indugia amorbidezza, mamantiene vivace e fre-
sco il gusto fino a chiudere con ricordi agrumati.
DOC white
100% Bianchello • Alcohol 13% • € 14 • Btls. 4,500
Ferment. Oak and Steel barrels • Aging Steel barrels 8 months
Oak barrels 8 months
Straw yellow hue. It releases delicate aromas of white flowers fol-
lowed by aromatic herbs and apple. Hints of face powder. Consist-
ent on the palate, it does not linger on softness, but keeps the taste
lively and fresh until the finish on citrusy flavors.
Risotto con cannellini e canestrelli
Anno di fondazione/
Foundation year:
1960
Proprietà/
Owners:
Famiglia Annibale
Bucchini e Fabio Bucchini
Conduzione enologica/
Wine experts:
Marco Gozzi, Annibale Bucchini
Conduzione agronomica/
Agronomic
management:
Luca Mercadante,
Edoardo Bucchini
Bottiglie prodotte/
Bottles:
25.000
Ettari vitati/
Hectars of wines:
15
Vendita diretta/
Direct sales:
Sì/
Yes
Visita in azienda/
Winery tour:
Sì/
Yes
Viticutura/
Viticulture:
Biologica/
Organic
Vitigni principali/
Main wine varieties:
bianchello, sangiovese, sauvignon,
montepulciano
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