Ancona
Gli altri vini /
Other wines
Scossa 2022
• Rosato IGT • Syrah 100% • € 16
CASTELLI DI JESI VERDICCHIO
ZIRRO RISERVA 2018
Bianco DOCG
Verdicchio 100% • Alc. 13,5% • € 18 • Bt. 2.000
Ferm. Legno, Acciaio e Cemento • Mat. Acciaio 48 mesi
e Legno 48 mesi
Giallo paglierino intenso con riflessi dorati, luminoso. Foglie
di tè, note affumicate, fieno e camomilla. Vaniglia e cera d’a-
pi, idrocarburi. Riempie il palato con il suo spessore e chiude
allungandosi con richiami di erba arsa e curcuma.
DOCGwhite
100% Verdicchio • Alcohol 13,5% • € 18 • Btls. 2,000
Ferment. Oak, Steel and Cement barrels • Aging Steel barrels
48 months and Oak barrels 48 months
Intense and bright straw yellowhue with golden highlights. Scents
of tea leaves, smoky notes, hay and chamomile. Vanilla and bees-
wax, hydrocarbons. It fills the palate with its density and closes
slowly with hints of burnt grass and turmeric.
Rigatoni al ragù bianco di carne
Broccanera
Frazione Montale, 190/C
60011 Arcevia (AN)
Tel. +39 339 8194859
VERDICCHIO DEI CASTELLI DI JESI
GUZZO 2021
Bianco DOC
Verdicchio 100% • Alc. 12,5% • € 16 • Bt. 14.000
Ferm. Acciaio e Cemento • Mat. Acciaio 10 mesi e
Cemento 10 mesi
Colore paglierino. Al naso offre profumi di fieno, foglie di tè e
fiori essiccati, come la mimosa e la ginestra. Pera. Al gusto è
voluminoso ed equilibrato. Nel retrogusto conclude con sen-
sazioni di erba fresca.
DOC white
100% Verdicchio • Alcohol 12,5% • € 16 • Btls. 14,000
Ferment. Steel and Cement barrels • Aging Steel barrels
10 months and Cement barrels 10 months
Straw yellow hue. On the nose, aromas of hay, tea leaves and dried
flowers, such asmimosa and broom. Pear. On the palate, great body
and balance. Aftertaste with sensations of fresh grass.
Risotto con seppie e burrata
Anno di fondazione/
Foundation year:
2011
Proprietà/
Owner:
Giorgio Santini
Conduzione enologica/
Wine expert:
Sergio Paolucci
Bottiglie prodotte/
Bottles:
35.000
Ettari vitati/
Hectars of wines:
5.5
Vendita diretta/
Direct sales:
Sì/
Yes
Visita in azienda/
Winery tour:
Sì/
Yes
Viticutura/
Viticulture:
Biologica/
Organic
Vitigni principali/
Main wine varieties:
verdicchio, merlot, syrah
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