Ancona
Gli altri vini /
Other wines
Primonato 2022
• Rosato IGT • Montepulciano 100% • € 7
Cantina
Castellani
Contrada Bolignano, 86
Loc. Candia - 60131 Ancona (AN)
Tel. +39 335 7247271
ROSSO CONERO VIGNA CLARI 2020
Rosso DOC
Montepulciano 100% • Alc. 13,5% • € 9 • Bt. 3.400
Ferm. Acciaio • Mat. Legno 12 mesi
Rosso rubino con sfumature granato. Gelatina di ribes, melo-
grano schiacciato, iris e lavanda. Noce moscata e ginepro. In
bocca è intenso e dall’immediata gradevolezza, di trama tan-
nica decisa ma vellutata. Termina floreale.
DOC red
100%Montepulciano • Alcohol 13,5% • € 9 • Btls. 3,400
Ferment. Steel barrels • Aging Oak barrels 12 months
Ruby red hue with garnet nuances. Currant jelly, crushed pome-
granate, iris and lavender. Nutmeg and juniper. In the mouth it is
intense and immediately pleasant, with an evident but velvety tan-
nic texture. Floral scents in the finish.
Lombata di vitello su letto di cipolline saltate
Anno di fondazione/
Foundation year:
2007
Proprietà/
Owner:
Sauro Castellani
Conduzione enologica/
Wine expert:
Mirko Morbidoni
Conduzione agronomica/
Agronomic
management:
Mirko Morbidoni
Bottiglie prodotte/
Bottles
: 5.000
Ettari vitati/
Hectars of wines:
1.1
Vendita diretta/
Direct sales:
Sì/
Yes
Visita in azienda/
Winery tour:
Sì/
Yes
Viticutura/
Viticulture:
Biologica/
Organic
Vitigni principali/
Main wine varieties:
montepulciano
CONERO BOLIGNANO RISERVA 2018
Rosso DOCG
Montepulciano 100% • Alc. 15% • € 18 • Bt. 700
Ferm. Acciaio • Mat. Legno 36 mesi
Rosso granato con riflessi aranciati. Cardamomo, petali di ro-
sa e glicine. Arancia sanguinella, caffè, amarena sotto spiri-
to. Liquirizia e mirto. Elegante, dal sorso caldo e polposo, con
tannini levigati. Persistenza lunga.
DOCG red
100%Montepulciano • Alcohol 15% • € 18 • Btls. 700
Ferment. Steel barrels • Aging Oak barrels 36 months
Garnet red hue with orange highlights. Cardamom, rose petals and
wisteria. Blood orange, coffee, black cherry in alcohol. Licorice and
myrtle. Elegant, with a warm and fleshy sip and smooth tannins.
Long persistence.
Bocconcini di cinghiale con salsa di prugne
105
