L
a prima edizione della Guida dell’Ais Marche dal titolo
“Le Marche da Bere. Guida ai vini, alle cantine, ai prodotti
tipici del territorio” risale al 2009.
Nasce principalmente dall’esigenza di promuovere e valorizzare
l’enologia del territorio marchigiano e viene contraddistinta
da un’importante novità, rispetto alle altre guide in commercio:
sono chiaramente descritte le modalità di svolgimento
delle sedute di degustazione e sono riportati i nomi dei 20
componenti della Commissione di Degustazione Ais Marche.
Come scriveva Claudio Giacomini, ideatore e curatore del
progetto, “
Ritengo che laddove giudizi vengano espressi,
l’anonimato è quanto di meno serio si possa concepire
”.
Con 173 aziende mappate, oltre 300 vini degustati e un migliaio
di etichette segnalate, furono 52 le eccellenze premiate con
il simbolo del picchio.
A Gualberto Compagnucci e Piergiorgio Angelini il compito
di parlare di prodotti tipici marchigiani e di ricette tradizionali.
Nell’edizione 2010, partendo dalla considerazione che i vini
marchigiani, rispetto a quelli delle altre regioni italiane,
hanno prezzi più bassi a parità di qualità, viene introdotto
l’indice del rapporto qualità/prezzo, che premia ben 24 vini.
Con l’avvicendarsi delle Edizioni de ‘Le Marche da Bere’
cambia anche il mondo enologico con cui la Guida si confronta.
Nel 2011 nascono tre nuove Docg: Castelli di Jesi Verdicchio
Riserva, Verdicchio di Matelica Riserva e Offida.
L’edizione 2012 cambia il suo nome in ‘Le Marche nel Bicchiere’
e viene suggerito un piatto in abbinamento a ciascun vino
degustato, allo scopo di rendere più concrete e fruibili
le informazioni fornite.
Il lavoro di redazione si fa più complesso e ampio, il numero
delle aziende aumenta e nuovi degustatori ufficiali entrano a far
parte della Commissione.
Il lavoro di degustazione alla base della Guida ha una importante
valenza associativa: consente ai soci degustatori di approfondire
la conoscenza della propria regione e di allenarsi nell’assaggio
dei vini, confrontandosi con colleghi più esperti.
L’edizione 2013 si arricchisce della sezione dedicata agli spumanti.
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2009-2018
DIECI ANNI
DI ‘LEMARCHE
NEL BICCHIERE’
