Ed eccoci arrivati alla decima edizione, che conterrà un’ulteriore
novità, oltre all’inserto dedicato ai tartufi.
Alla sezione specialistica sugli spumanti si aggiunge una sezione
dedicata ai vini passiti, che permetterà alle aziende di presentare
più vini della propria produzione e ai fruitori di poter più
agevolmente scegliere il vino da abbinare ai dessert.
Ancora, per avvicinarci ad un pubblico più ampio, pur rimanendo
fedeli alla terminologia dell’Ais, le descrizioni si arricchiscono
di aggettivi e acquisiscono un linguaggio più colloquiale che le
rende fruibili non solo dai sommelier ma anche dagli appassionati
enogastronomi.
Nel 2017 l’enologia marchigiana festeggia due importanti ricorrenze,
i 50 anni delle Doc Verdicchio di Matelica e Rosso Conero.
Per concludere questo excursus di dieci anni di degustazione
alcuni numeri: circa 240 le aziende vitivinicole recensite per
un totale di 3500 vini degustati. Circa 40 le aziende olivicole
coinvolte e 150 i campioni di olio descritti.
In chiusura vogliamo citare le aziende i cui vini hanno ottenuto
il maggior numero di eccellenze nei dieci anni appena trascorsi,
alle quali consegneremo un riconoscimento simbolico: Garofoli,
Moncaro, Santa Barbara e Velenosi.
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Marica Spuria
