Ancona
Piersanti
Via Borgo Santa Maria, 60
60038 San Paolo di Jesi (AN)
Tel. +39 0731 703214
VERDICCHIO DEI CASTELLI DI JESI
CLASSICO QUOTA 311 MT S.L.M. 2022
Bianco DOC
Verdicchio 85%, Malvasia 15% • Alc. 13% • € 7 • Bt. 200.000
Ferm. Acciaio • Mat. Acciaio 2 mesi
Paglierino con intarsi verdolini. Tiglio e gelsomino, tè verde,
maggiorana e anice. All’assaggio è pacatamentemorbido, fre-
sco e sapido. Il sorso è dominato da una prolungata e coinvol-
gente persistenza salina.
DOC white
85%Verdicchio, 15%Malvasia • Alcohol 13% • € 7 • Btls. 200,000
Ferment. Steel barrels • Aging Steel barrels 2 months
Straw yellowhue with yellow-green nuances. Linden and jasmine,
green tea, marjoram and aniseed. On the palate, it is calmly soft,
fresh and savory. The sip is dominated by a prolonged and intrigu-
ing saline persistence.
Garganelli freschi con gamberi di fiume
Anno di fondazione/
Foundation year:
1955
Proprietà/
Owners:
Famiglia Piersanti
Conduzione enologica/
Wine expert:
Nicola Piersanti
Bottiglie prodotte/
Bottles:
4.000.000
Ettari vitati/
Hectars of wines:
28
Vendita diretta/
Direct sales:
Sì/
Yes
Visita in azienda/
Winery tour:
Sì/
Yes
Viticutura/
Viticulture:
Convenzionale/
Traditional
Vitigni principali/
Main wine varieties:
verdicchio, malvasia
Gli altri vini /
Other wines
Verdicchio dei Castelli di Jesi Clas. Sup. 101 Percento Daniele Tombolini enologo
2021
• Bianco DOC • Verdicchio 100% • € 15
VERDICCHIODEI CASTELLI DI JESI CLASSICO
SUPERIORE TERRE DI SAMPAOLO 2021
Bianco DOC
Verdicchio 100% • Alc. 14% • € 12 • Bt. 20,000
Ferm. Acciaio • Mat. Acciaio 6 mesi
Veste tinta oro. Sambuco, pompelmo, nespola. Al palato la per-
cezione fresca e succosa è pervasa dall’avvolgenza glicerica e
da una generosa dotazione alcolica. Evolve in un lungo finale
fresco e delicatamente amaricante.
DOC white
100% Verdicchio • Alcohol 14% • € 12 • Btls. 20,000
Ferment. Steel barrels • Aging Steel barrels 6 months
Golden hue. Elderberry, grapefruit, medlar. On the palate, the fresh
and juicy perception is pervaded by a glyceric envelopment and
generous alcoholic endowment. It evolves into a long, fresh and
delicately embittering finish.
Tortelli di branzino con salsa d’astice
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