Editoriale del Direttore
W il grande vino italiano!
Si convertano gli esterofili
4
Editoriale del Presidente
Sempre più forti
5
Grandi vini mondiali
Georgia
6
AIS Marche Eventi
9
Le Marche nel bicchiere
Grande successo nel
capoluogo di regione
10
Gran Galà di Vitae
L’eccellenza delle Marche
11
Amazzonia
La natura sale in cattedra
12
Castelsantangelo sul Nera
Un di-vino gesto di solidarietà
16
Nesos: uve cullate dal mare
Arrighi realizza un sogno
nell’Isola d’Elba
18
Il microcosmo valdostano
Incontro con Altai Garin
19
Incrocio Bruni 54
La rinascita
20
Casalfarneto
Fiore all’occhiello dell’enologia
marchigiana
21
Ravioli, Agnolotti e Tortelli
Quali le differenze
22
Lacrima di Morro d’Alba
Forse lo beveva anche il Barbarossa
24
Marotti Campi
Tra le eccellenze di Lacrima
e Verdicchio
25
Cioccolato & Distillati
I prelibati abbinamenti del Maestro
26
Kylix Montecappone
Figlio di muffa nobile
27
Francesco Scacchi
Fa tremare l’abate Perignon
28
Coppa delle Coppe
XI edizione della Festa del Nino
29
Khorakhanè
Matrimonio tra autoctoni
e internazionali
30
Le spezie
Farmaci o credenze popolari?
31
Choco Marche
E Ancona profuma di cioccolato
32
Stockfish Story
Per Slow Food e
Accademia della Cucina
33
Olio extravergine d’oliva
Convegno ad Osimo
con la Coldiretti
34
Montasio
Il gran formaggio
delle Alpi Carniche
35
Rotary Club Senigallia
Discussione sugli abbinamenti
36
L’Alto Adige e i suoi vini
Alla Mole Vanvitelliana di Ancona
37
AIS Marche notizie
38
Se lo sai rispondi
38
3
Sommeliers Marche Magazine
Anno XVIII - n. 50
Edizione quadrimestrale
Aprile 2020
Direttore Responsabile
Gualberto Compagnucci
Vicedirettore
Stefano Isidori
Direzione e redazione
Associazione Italiana Sommelier Marche
c/o PantaRei comunicazione
Via Spadoni 8 - 60131 Ancona
Editore
Associazione Italiana Sommelier Marche
Contrada Molini di Fermo 44 - 63900 Fermo
Presidente: Stefano Isidori
Progetto grafico
PantaRei comunicazione - Ancona
Stampa e fotolito
Bieffe - Recanati (MC)
Fotografie e illustrazioni
Foto: Shutterstock; iStockphoto; C. Commons.
Tutte le altre immagini sono a cura della
redazione e di Gualberto Compagnucci.
La rivista è dedicata da tutti noi allievi
al grande Maestro Teodoro Bugari
50
Georgia
Agli inizi della
civiltà enoica
AnnoXVII -n.49 -Edizionequadrimestrale -Novembre2019 -EdizionedellaAssociazione ItalianaSommelierMarche -DirettoreResponsabile:GualbertoCompagnucci -Redazione:ViaSpadoni8 -60131Ancona -Sped. inabb.post.70% -Aut.Trib.Anconan.19 -9/9/2003
AMAZZONIA
Lanatura sale in cattedra
RAVIOLI,AGNOLOTTI
ETORTELLI
Quali ledifferenze
GRANGALÀDIVITAE
L’eccellenzadelleMarche
LEMARCHENELBICCHIERE
Grandesuccessonel
capoluogodiregione
GEORGIA
Grandivinimondiali
CASTELSANTANGELO
SULNERA
Undi-vinogestodi solidarietà
