Paglierino dal perlage setoso. Offre profumi di
mela renetta e fiori bianchi, crosta di pane, crema
pasticciera e lievito. Tocchi di mineralità e tostati
di nocciola. È persistente, di bella freschezza e
sapidità. Vinificazione in acciaio a bassa tempe-
ratura e sosta sui lieviti per 17 mesi in bottiglia.
a
sTice
alla
griglia
.
Doc white, MethodeChampenoise - 100%
Passerina - Alcohol 13% - € 15 - Bt. 3,300
Straw- yellow hue with silky perlage. It offers
aromas of pippin apple and white flowers, bread
crust, custard and yeast. Touches of minerality
and toasted hazelnuts. It is persistent with nice
freshness and flavour. Vinification in stainless
steel at low temperature and aging on yeasts for
17 months in bottle.
TERRE DI OFFIDA PASSERINA
SPUMANTE 2012 - Bianco Doc Spumante
Metodo Classico - Passerina 100%
Alc. 13% - € 15 - Bt. 3.300
Contrada Aso, 159
63062 Montefiore dell’Aso (AP)
Tel: 0734 938530
Fax: 0734 938530
Giacomo Centanni
