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Oriano Mercante
Via Loretana, 190 – Località Finestre Rosse – 60021 Camerano (AN)
tel +39 071 732050 • fax +39 071 732455
•
Ancona
A
mbrato con lampi dorati. Fuori
dagli schemi, all'olfatto ricorda
frutta secca, la noce e il fico, poi foglie
di tabacco e fiori di campo. Leggeri
effluvi di smalto arricchiscono il bou-
quet. Richiami di profumi terziari, graffio
tannico e scia ammandorlata scorrono
nel finale sapido. In acciaio per 5 mesi.
TAGLIATELLE AL RAGÙ BIANCO DI
CONIGLIO
R
osso granato. Naso evoluto: violet-
ta appassita, frutta rossa matura e
in confettura, richiami speziati di chiodi
di garofano e pepe nero. L’ingresso in
bocca è nervoso ed evidenzia tannini
pungenti. Buona la persistenza sulla
chiusura speziata. Maturazione in botte
grande per 38 mesi. Affinamento in bot-
tiglia per 30 mesi. CAPOCOLLO DI
MAIALE AL FORNO
Doc white
70% Verdicchio, 30% Pecorino
Acohol 13.5% -
€
9 - Btls. 2.400
A
mber hue with golden flashes. On
the nose, it recalls dried fruit,
walnut and fig, then tobacco leaves and
wild flowers. Slight scents of polish
enrich the bouquet. Recalls of tertiary
perfumes, tannic scratches and almond
trail flow into the savory finish. In steel
for 5 months.
TAGLIATELLE AL
RAGÙ BIANCO DI CONIGLIO
Docg red
100% Montepulciano
Alcohol 13.5% -
€
14 - Btls. 2.666
G
arnet red hue. Evolved nose: withe-
red viola, ripe red fruit and into
jam, spicy hints of cloves and black pep-
per. The entry into the mouth is nervous
and shows pungent tannins. Good persi-
stence on spicy finish. Aging in large bar-
rels for 38 months, first, then in bottles for
30 months. CAPOCOLLO DI MAIALE
AL FORNO
•
ESINO BIANCO ALBA DEL MONTE 2017
•
CONERO RUBEUS RISERVA 2012
Bianco Doc
Verdicchio 70%, Pecorino 30%
Alc. 13,5% -
€
9 - Bt. 2.400
Rosso Docg
Montepulciano 100%
Alc. 13,5% -
€
14 - Bt. 2.666
Anno di fondazione
2003
Proprietà
Oriano Mercante e Adriana Zazzarini
Conduzione enologica
Ettore Janni
Conduzione agronomica
Danilo Curzi
Bottiglie prodotte
10.000
Ettari vitati
7,5
Vendita diretta
Sì •
Visita in azienda
Sì
Viticoltura
Biologica
Vitigni principali
montepulciano, sangiovese,
verdicchio, pecorino
Year of foundation
2003
Owners
Oriano Mercante
and Adriana Zazzarini
Wine expert
Ettore Janni
Agronomic management
Danilo Curzi
Bottles
10,000
Hectares of vines
7.5
Direct sales
Yes •
Winery tour
Yes
Viticulture
Organic
Main vine varieties
Montepulciano, Sangiovese,
Verdicchio, Pecorino
