Le Marche nel Bicchiere 2019 - page 327

Selvagrossa
Strada Selvagrossa, 37 – Borgo Santa Maria – 61122 Pesaro (PU)
tel +39 0721 202923
www.selvagrossa.it•info@selvagrossa.it Pesaro-Urbino
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U n paglierino delicato e un perlage
fine e persistente, introducono
sensazioni olfattive che si rifanno a bian-
cospino e tiglio. Poi cenni di fragranza e
foglia di fico si intrecciano a note salma-
stre e agrumate. Delicatamente caldo e
di buona cremosità, ma di ottima fre-
schezza, si dissolve in un finale di lime.
Sosta sui lieviti per 4 mesi.
CARPACCIO DI BRANZINO AI CAPPERI
Sparkling white
Martinotti Method
90% Sangiovese, 10% Albanella
Alcohol 11.5% - € 10 - Btls 3,900
Delicate straw yellow hue with fine
and persistent perlage. Olfactory
sensations of hawthorn and linden. Then
hints of fragrance and fig leaf scents
intertwine with salty and citrus notes.
Delicately warm with good creaminess,
excellent freshness, it closes with lime
hints in the finish. CARPACCIO DI
BRANZINO AI CAPPERI
Bianco Metodo Martinotti
Sangiovese 90%, Albanella 10%
Alc. 11,5% - € 10 - Bt. 3.900
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SELVA BOLLE BRUT