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P
aglierino. Le numerose bollicine che
risalgono nel calice paglierino diffon-
dono un'intensità aromatica avvolgente di
fiori di biancospino e di tiglio. Mela, salvia
e aneto vanno a completare il quadro
olfattivo. In bocca l'equilibrio impeccabile
è impostato su un buon rapporto tra l'aci-
dità e il residuo zuccherino all'insegna
della delicatezza gustativa. Sui lieviti per 5
mesi. SOGLIOLA ALLA MUGNAIA
Sparkling white
Martinotti Method
100% Bianchello
Alcohol 12% -
€
8 - Btls. 5,000
S
traw yellow hue. The numerous
bubbles that rise in the chalice
spread an enveloping aromatic intensity
of hawthorn and linden flowers. Apple,
sage and dill complete the olfactory
array. In the mouth the impeccable bal-
ance is set on a good relationship
between acidity and the residual sugar
in the name of delicacy. On yeasts for 5
months. SOGLIOLA ALLA MUGNAIA
Bianco Metodo Martinotti
Bianchello 100%
Alc. 12% -
€
8 - Bt. 5.000
E
legante rosa tenue di intensa cro-
matura. Piacevolissima espressione
olfattiva: fragoline di bosco e arance
rosse cedono il passo a roselline e
pomodorini. In fondo lievemente erba-
ceo di foglia di pomodoro. Avvolgente al
palato, con una dosata freschezza e un
piglio sapido che riequilibra il tutto.
Sosta sui lieviti per 4 mesi. TARTARE
DI SALMONE E AGRUMI
Sparkling rosé
Martinotti Method
100% Sangiovese
Alcohol 12.5% -
€
8 - Btls. 2,000
E
legant pale pink hue. Very pleasant
olfactory scents: wild strawberries
and red oranges give way to little roses
and cherry tomatoes. On the base,
slightly herbaceous with tomato leaf
hints. Enveloping on the palate, with
dosed freshness and savour that rebal-
ances everything. On yeasts for 4
months.
TARTARE DI SALMONE E
AGRUMI
Rosato Metodo Martinotti
Sangiovese 100%
Alc. 12,5% -
€
8 - Bt. 2.000
•
EUPORIA XXXIV EXTRA DRY
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ELARA ROSATO EXTRA DRY
Pesaro-Urbino
Terre di Giove
Località Magliano, 31 – 61032 Fano (PU)
tel +39 0721 883004
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