Ancona
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I
ntrigante colore paglierino con riflessi
miele. Bollicine fini e fitte. Particolare
la complessità olfattiva. Primo impatto
fruttato di ananas, nespola e giuggiola,
seguono ginestra, cera d'api e salvia. I
profumi di lieviti ne palesano la genesi.
Al palato entra deciso e di corpo, morbi-
do, rotondo. Freschezza finale e ritorni
di mela matura. Sosta sui lieviti per 52
mesi. FILETTO DI SALMONE AL PEPE
VERDE CON ZENZERO E LIME
Doc sparkling white
Martinotti Method
100% Verdicchio
Alcohol 12%
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20 - Btls. 2,500
I
ntriguing straw yellow hue with honey
highlights. Fine and dense bubbles.
Peculiar olfactory complexity. First, fruity
impact of pineapple, medlar and jujube, follo-
wed by broom, beeswax and sage. The aro-
mas of yeasts reveal its genesis. On the palate
itenters firmandwithbody,soft,round.Finish
on freshness and returns of ripe apple. On
yeasts for 52 months. FILETTODI SALMO-
NE AL PEPE VERDE CON ZENZERO E LIME
Bianco Doc Metodo Martinotti
Verdicchio 100%
Alc. 12% -
€
20 - Bt. 2.500
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VERDICCHIO DEI CASTELLI DI JESI SPUMANTE EXTRA BRUT
Broccanera
Frazione Montale, 190C – 60011 Arcevia (AN)
tel +39 339 8194859
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