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Ancona
Bianco Igt Metodo Ancestrale
Verdicchio 100%
Alc. 12% -
€
14 - Bt. 3.600
Ferm. Acciaio
Mat. Acciaio - 6 mesi sui lieviti
G
iallo paglierino cristallino. Affiorano
fiori gialli, giuggiola, nespola, man-
dorla verde, crosta di pane e miele. Il
sorso è ben bilanciato. La freschezza della
bollicina croccante e la sapidità danno
vita a una buona persistenza che ricorda
la mandorla verde.
n
RISOTTO ALLA
PARMIGIANA
Doc sparkling white
Classic Method
100% Verdicchio
Alcohol 12.5%
-
€
25 - Btls. 3,000
Ferment. Steel barrels
Aging Steel barrels 5 months
on yeasts 36 months
C
rystal clear straw yellow hue. On
the nose, scents of yellow flowers,
jujube, medlar, green almond, bread
crust and honey. On the palate, it is well
balanced. The freshness of the crunchy
bubbles and savor give a good persis-
tence recalling green almonds.
n
RISOTTO ALLA PARMIGIANA
Bianco Doc Metodo Classico
Verdicchio 100%
Alc. 12,5% -
€
25 - Bt. 3.000
Ferm. Acciaio
Mat. Acciaio 5 mesi - 60 mesi sui lieviti
•
SCOSSO 2021
•
VERDICCHIO DEI CASTELLI DI JESI SPUMANTE DOSAGGIO ZERO 2016
C
olore verdolino, fine perlage. Al
naso profumi di fiori bianchi, zagara,
tiglio, scorza di limone, prugna gialla,
pesca acerba. Beva di grande freschezza,
ma anche morbida e sapida. Il lungo fina-
le è citrino.
n
VERDURE PASTELLATE
Igt white
Ancestral Method
100% Verdicchio
Alcohol 12%
-
€
14 - Btls. 3,600
Ferment. Steel barrels
Aging Steel barrels on yeasts 6 months
Y
ellow-green hue, fine perlage. On
the nose, aromas of white flowers,
orange blossom, linden, lemon peel, yel-
low plum, unripe peach. Drink with
great freshness, but also soft and savory.
Citrine long finish.
n
VERDURE PASTEL-
LATE
Broccanera
Frazione Montale, 190/C – 60011 Arcevia (AN)
tel +39 339 8194859
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