Concorso 1
°
Sommelier junior d’Italia
Ecco in foto le due ragazze degli Istituti Alberghieri “Antonio Nebbia” di
Loreto e “Angelo Celli” di Piobbico qualificatesi in finale nel Concorso
nazionale 1
°
Sommelier junior 2015 di Arezzo. Sono
Giulia Marchionni
in compagnia del prof. Cesare Lapadula Delegato AIS di Macerata e
Gior-
gia Pistola
con Raffaele Papi Delegato AIS Urbino-Montefeltro, i profes-
sori Francesco Bezziccheri e Luca del Bene.
Complimenti alle due giovani allieve che onorano la qualità dell’insegna-
mento dei nostri Istituti Alberghieri e della didattica AIS Marche.
L’ASSOCIAZIONE ITALIANA SOMMELIER MARCHE ORGANIZZA A LORETO
(AN) PRESSO L’HOTEL SAN FRANCESCO:
- ESAMI PER RELATORI AIS,
VENERDÌ 9 OTTOBRE 2015
- SEMINARIO DI ABILITAZIONE DEGUSTATORI AIS,
SABATO 10 E DOMENICA 11 OTTOBRE 2015
Per informazioni ed iscrizioni:
e-mail:
;
tel.: Giannetto Pergolotti 338 1337538, Enzo Torelli 347 4426813
Assemblea dei soci AIS Marche
Si è tenuta nel mese di maggio l’assemblea dei soci AIS Marche 2015
nella sede della segreteria presso l’ASSAM di Osimo. Ha aperto i la-
vori il presidente Domenico Balducci che ha lasciato subito la parola
al dott. Piergiorgio Angelini il quale ha messo in evidenza il positivo
bilancio economico e l’ottimo stato di salute della sezione. Fra i vari
punti, nonostante la crisi, si è parlato dell’incredibile aumento del
32% dei nostri corsisti rispetto all’anno precedente. Apprezzamenti
per l’ottimo lavoro svolto dall’editoria sia per la magazine Somme-
liers Marche che per la guida regionale Le Marche nel bicchiere che
ha visto impegnato in primis il Vice Presidente Claudio Giacomini,
non che la fattiva collaborazione con la guida nazionale Vitae. Inap-
puntabili i lavori svolti dalla segreteria regionale e dai revisori dei
conti ed impeccabile l’opera della commissione di degustazione di-
retta da Cesare Lapadula. Un encomio anche a tutti i Delegati per la
grande mole di lavoro sviluppato non solo per i corsi ma anche per
le molteplici belle iniziative. Un plauso a tutti i soci che sono la spina
dorsale dell’Associazione. Il bilancio è stato approvato all’unanimità.
AIS Marche Notizie
Le solite venti cattive domande senza riposta, per tenervi in forma.
Siete sempre sotto esame e la ricerca crea cultura.
Se lo sai rispondi
1
Come si chiamano i tannini tipici delle barriques?
2
La sensazione acida del vino viene modificata dalle diverse
temperature di servizio?
3
Ci sono possibilità di abbinamento tra vino e frutta?
4
Da quale vitigno si ottiene lo spumante Prosecco?
5
Quali sono le docg sottozone della Valtellina?
6
Di quale provincia e tipica la DOC Sizzano?
7
Da quali uve nasce il vino Lettere?
8
E... il Bianco Capena?
9
Il Moscato di Noto si produce da uve di varietà moscato giallo?
10
Il Lugana si ottiene da uve malvasia?
11
Quali sono le zone vinicole dell’Argentina?
12
Il Sagrantino di Montefalco nasce da uve Montepulciano?
13
l’AOC Macvin è prodotta in Lorena?
14
Quali sono i vitigni bianchi più diffusi nella Valle del Rodano?
15
Con quale vitigno si produce l’Icewine canadese?
16
Di quale regione francese è tipica l’aoc Bandol?
17
Che cos’è il Mirin?
18
Che cos’è un Triple sec?
19
Il formaggio Canestrato si ottiene da latte ovino o bovino? E
dove si produce?
20
Qual è la ricetta della salsa Bernese?
Per essere promossi con la sufficienza vi concediamo non più di 7 errori. Continuare a far ricerca per migliorarsi non fa male a nessuno.
Giorgia Pistola
Giulia Marchionni
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