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Pesaro-Urbino
Fattoria Villa Ligi
Via Zoccolanti, 25A – 61045 Pergola (PU)
tel e fax +39 0721 734351
•
P
aglierino intenso con perlage fine e
persistente. L'olfatto complesso regala
muschio, lieviti, crosta di pane seguiti da
note evolute di nespola, banana e pietra
focaia. Il sorso è pieno, avvolgente e di
struttura, ben sostenuto da freschezza.
Fermentazione in legno e acciaio e 24
mesi di sosta sui lieviti. TAGLIATELLE
CON BOTTARGA DI MUGGINE E VON-
GOLE VERACI
Sparkling white
Classic Method
80% Chardonnay, 20% Verdicchio
Alcohol 12%
-
€
19 - Btls. 1,700
I
ntense straw yellow hue with fine and
persistent perlage. The complex nose
offers scents of musk, yeast, bread crust fol-
lowed by evolved notes of loquat, banana
and flint. The sip is full, enveloping and
structurally well-supported by freshness.
Fermentation in wood and steel then on
yeasts24 months.
TAGLIATELLE CON
BOTTARGA DI MUGGINE E VONGOLE
VERACI
Bianco Metodo Classico
Chardonnay 80%, Verdicchio 20%
Alc. 12% -
€
19 - Bt. 1.700
•
MG09 CUVÉE MARCO GOZZI BRUT
B
rillante rosa tenue con sfumature rama-
te impreziosito da un perlage ricco e
persistente. Sfumature di rosa canina e viola
ben intrecciate a pane caldo, amaretto, noc-
ciola e lieve tostatura. Approccio gustativo
aggraziato ed equilibrato, volume carboni-
co di pregio, sorso brioso e grande freschez-
za. Buona la persistenza con finale amari-
cante. Sui lieviti per 36 mesi. PENNETTE
AL SALMONE E PANNA
Doc sparkling rosé
Classic Method
100% Aleatico
Alcohol 12% -
€
9 - Btls. 570
S
hiny pale pink hue with coppery
shades embellished with a rich and
persistent perlage. Hints of rosehip and
viola well intertwined with warm bread,
macaroon, hazelnut and mild toasting. A
graceful and balanced taste, a precious
carbon volume, lively sip and great fresh-
ness. Good persistence with embittering
finish. On yeasts for 36 months.
PENNETTE AL SALMONE E PANNA
Rosato Doc Metodo Classico
Aleatico 100%
Alc. 12% -
€
19 - Bt. 570
•
PERGOLA ROSÉ SPUMANTE BRUT CUVÉE EMMA ROSSI 2013
