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Ancona
G
iallo paglierino dai lampi dorati.
Acacia, biancospino e mimosa,
burro, ghiaia e tè verde con cedro e
scorza di limone, prugna e mandorla.
Gentiluomo fine e nobile, è tagliente e
vigoroso. Incanta con sapida incisività e
innato carattere.
n
STOCCAFISSO IN
UMIDO CON PORCINI
P
aglierino luminoso. Camomilla e
ginestra, malto e crema pasticciera.
Tracce di limone e erba cedrina, foglie
di tè e mandorla verde. Teso e dinami-
co, delinea puntuali scambi fresco-sapi-
di e preziose intensità. Ammandorlate
conclusioni.
n
ROLLÈ DI CERNIA CON
PATATE AL ROSMARINO
Doc white
100% Verdicchio
Alcohol 14.5% -
€
19 - Btls. 16,000
Ferment. Cement barrels
Aging Cement barrels 9 months
S
traw yellow hue with golden flash-
es. Acacia, hawthorn and mimosa,
butter, gravel and green tea with cedar
and lemon zest, plum and almond . A
fine and noble wine, sharp and vigor-
ous. It enchants with savory incisiveness
and innate character.
n
STOCCAFISSO
IN UMIDO CON PORCINI
Doc white
100% Verdicchio
Alcohol 13% -
€
15 - Btls. 4,000
Ferment. Cement barrels
Aging Cement barrels 9 months
B
right straw yellow hue. Chamomile
and broom, malt and custard.
Traces of lemon and lemon verbena, tea
leaves and green almond. Tense and
dynamic, it outlines punctual fresh-
savory exchanges and precious intensity.
Almond conclusions.
n
ROLLÈ DI CER-
NIA CON PATATE AL ROSMARINO
•
VERDICCHIO DEI CASTELLI DI JESI CLASSICO SUPERIORE SAN MICHELE 2020
•
VERDICCHIO DEI CASTELLI DI JESI CLASSICO SUPERIORE VALE 2020
Bianco Doc
Verdicchio 100%
Alc. 14,5% -
€
19 - Bt. 16.000
Ferm. Cemento
•
Mat. Cemento 9 mesi
Bianco Doc
Verdicchio 100%
Alc. 13% -
€
15 - Bt. 4.000
Ferm. Cemento
•
Mat. Cemento 9 mesi
Vallerosa Bonci
Via Torre, 15/17 – 60034 Cupramontana (AN)
tel +39 0731 789129
•
Anno di fondazione
1962
Proprietà
Giuseppe Bonci
Conduzione enologica
Roberto Alfieri, Giovanni Loberto,
Andrea Ortenzi
Conduzione agronomica
Giovanni Loberto
Bottiglie prodotte
80.000
Ettari vitati
13
Vendita diretta
Sì •
Visita in azienda
Sì
Viticoltura
In conversione al biologico
Vitigni principali
verdicchio
Year of foundation
1962
Owner
Giuseppe Bonci
Wine experts
Roberto Alfieri, Giovanni Loberto,
Andrea Ortenzi
Agronomic management
Giovanni Loberto
Bottles
80,000
Hectares of vines
13
Direct sales
Yes •
Winery tour
Yes
Viticulture
Under organic conversion
Main vine varieties
Verdicchio
