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Ancona
Vignamato
Via Battinebbia, 4 – 60038 San Paolo di Jesi (AN)
tel +39 0731 779197
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Gli altri vini /
Other wines
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VERSUS INCROCIO BRUNI 54 2021 - Bianco Igt
Incrocio Bruni 54 100% -
€
15
•
CAMPALLIANO 2020 - Rosso Igt
Montepulciano 90%, Sangiovese 10% -
€
18
G
iallo paglierino dalle verdi lumi-
nescenze. Ginestra, pesca bianca
e salvia. Una vena di ghiaia bagnata
invita all'assaggio. In bocca è fresco e
sapido, con aromi di anice e sidro che si
accodano agli odori già percepiti. Di
qualità fine.
n
LINGUINE ALLA GRAN-
SEOLA E ROSMARINO
O
ro scintillante. Mandarino, man-
dorla tostata, cera d'api, zafferano
e una traccia iodata in sottofondo. Al
palato è di struttura, fresco ma morbido
al tempo stesso e di una sapidità com-
muovente. Ottima la persistenza, schiet-
to e armonico.
n
FILETTO DI DENTICE
IN CROSTA DI PATATE
Dop white
100% Verdicchio
Alcohol 13% -
€
15 - Btls. 42,000
Ferment. Steel barrels
Aging Steel barrels 6 months
and Cement barrels 6 months
S
traw yellow hue with green lumines-
cence. Broom, white peach and
sage. A streak of wet gravel invites you to
taste. In the mouth, it is fresh and savory,
with aromas of aniseed and cider that
follow the smells already perceived. Fine
quality.
n
LINGUINE ALLA GRANSEOLA
E ROSMARINO
Docg white
100% Verdicchio
Alcohol 13.5% -
€
25 - Btls. 7,000
Ferment. Steel barrels
Aging Cement barrels 24 months
S
parkling golden hue. Tangerine,
toasted almond, beeswax, saffron
and a trace of iodized background. On
the palate, it is structured, fresh but soft
at the same time and with a touching
savor. Excellent persistence, straightfor-
ward and harmonious.
n
FILETTO DI
DENTICE IN CROSTA DI PATATE
•
VERDICCHIO DEI CASTELLI DI JESI CLASSICO SUPERIORE VERSIANO 2021
Bianco Dop
Verdicchio 100%
Alc. 13% -
€
15 - Bt. 42.000
Ferm. Acciaio e Cemento
Mat. Acciaio 6 mesi e Cemento 6 mesi
Bianco Docg
Verdicchio 100%
Alc. 13,5% -
€
25 - Bt. 7.000
Ferm. Acciaio
Mat. Cemento 24 mesi
Anno di fondazione
1952
Proprietà
Andrea Ceci
Conduzione enologica
Pierluigi Lorenzetti
Bottiglie prodotte
150.000
Ettari vitati
26
Vendita diretta
Sì •
Visita in azienda
Sì
Viticoltura
Biologica
Vitigni principali
verdicchio, incrocio Bruni 54,
montepulciano, sangiovese
Year of foundation
1952
Owner
Andrea Ceci
Wine expert
Pierluigi Lorenzetti
Bottles
150,000
Hectares of vines
26
Direct sales
Yes •
Winery tour
Yes
Viticulture
Organic
Main vine varieties
Verdicchio, Incrocio Bruni 54,
Montepulciano, Sangiovese
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CASTELLI DI JESI VERDICCHIO CLASSICO AMBROSIA RISERVA 2019
