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Ancona
Vigna della Cava
Via Montegallo, 15/A – 60020 Offagna (AN)
tel +39 347 1573981
•
V
este oro lucente. Alterna immagini
di ginestra e camomilla a foglie di
tè verde. Fonde nitidi accenti agrumati
di limone e cedro con memorie di pesca
tabacchiera e mela gialla. Deciso,
distinto e personale, delinea vibrazioni
fresco-sapide e felici propensioni.
Elegante e persistente.
n
ASPARAGI DI
BASSANO E UOVA IN CAMICIA
R
osa tenue dalle nuance cipria.
Dipinge coinvolgenti fragranze di
lillà e geranio, colonia alla violetta, tè
verde e ginger. Dona ricordi di pomice e
mandarino, granita alle fragole e mela
rosa. Ricco, tonico e intrigante, seduce e
conquista con sicure sapidità e aristocra-
tiche virtù. Di carattere.
n
SALMONE AL
TIMO
Igt white
70% Verdicchio, 30% Manzoni bianco
Alcohol 13% -
€
16 - Btls. 3,000
Ferment. Steel barrels
Aging Steel barrels 6 months
S
hining golden hue. It alternates
images of broom and chamomile with
green tea leaves. It blends clear citrusy
accents of lemon and cedar with hints of
flat peach and yellow apple. Determined,
distinct and personal, it outlines fresh-
savory vibrations and successful propensi-
ties. Elegant and persistent.
n
ASPARAGI
DI BASSANO E UOVA IN CAMICIA
Igt rosé
100% Montepulciano
Alcohol 13% -
€
16 - Btls. 6,000
Ferment. Steel barrels
Aging Steel barrels 6 months
and Oak barrels 6 months
S
oft pink hue with face powder
nuances. On the nose, captivating
fragrances of lilac and geranium, violet
cologne, green tea and ginger. It releases
hints of pumice and tangerine, strawberry
granita and pink apple. Rich, tonic and
intriguing, it seduces and conquers with
precise sapidity and aristocratic virtues.
Personality.
n
SALMONE AL TIMO
•
MAGIA 2021
Bianco Igt
Verdicchio 70%, Manzoni bianco 30%
Alc. 13% -
€
16 - Bt. 3.000
Ferm. Acciaio
Mat. Acciaio 6 mesi
Rosato Igt
Montepulciano 100%
Alc. 13% -
€
16 - Bt. 6.000
Ferm. Acciaio
Mat. Acciaio 6 mesi e Legno 6 mesi
Anno di fondazione
2015
Proprietà
Ettore Janni
Conduzione enologica
e
conduzione agronomica
Ettore Janni
Bottiglie prodotte
12.000
Ettari vitati
5,9
Vendita diretta
Sì •
Visita in azienda
Sì
Viticoltura
Biologica certificata
Vitigni principali
montepulciano, verdicchio,
manzoni bianco
Year of foundation
2015
Owner
Ettore Janni
Wine expert
and
Agronomic management
Ettore Janni
Bottles
12,000
Hectares of vines
5.9
Direct sales
Yes •
Winery tour
Yes
Viticulture
Certified organic
Main vine varieties
Montepulciano, Verdicchio,
Manzoni bianco
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FLÓ 2021
