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Ancona
Zaccagnini
Contrada Salmagina, 9/10 – 60039 Staffolo (AN)
tel +39 0731 779892
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Gli altri vini /
Other wines
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VERDICCHIO DEI CASTELLI DI JESI CLASSICO SUPERIORE Z 2021 - Bianco Doc
Verdicchio 100% -
€
9
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CASTELLI DI JESI VERDICCHIO CLASSICO PIER DELLE VIGNE RISERVA 2019
Bianco Docg
Verdicchio 100% -
€
25
•
LACRIMA DI MORRO D'ALBA Z 2021 - Rosso Doc
Lacrima 100% -
€
8
L
uminoso paglierino. Sambuco,
pasta di mandorle e mela cotogna.
Assaggio freschissimo che bilancia la
decisa percezione calorica, supportato
da una spinta sapida che prospettiva-
mente evidenzierà anche in futuro.
n
TIMBALLO DI RISO E GAMBERI
V
este dorata. Fiori secchi e cera
d'api. Sbuffi tostati e folate di anice
stellato assieme ad albicocca disidratata
completano il profilo odoroso. Secco e di
puntuale equilibrio, dona maturità al
gusto e rimembra i sentori percepiti all'ol-
fatto.
n
BOCCONCINI DI RANA PESCA-
TRICE IN CROSTA DI MANDORLE
Doc white
100% Verdicchio
Alcohol 13% -
€
9 - Btls. 20,000
Ferment. Steel barrels
Aging Cement barrels 8 months
B
right straw yellow hue. Elderberry,
almond paste and quince. Very fresh
taste that balances the evident warmth
perception, supported by a savory boost
that will prospectively be evident also in
the future.
n
TIMBALLO DI RISO E GAM-
BERI
Docg white
100% Verdicchio
Alcohol 14% -
€
25 - Btls. 3,000
Ferment. Steel/Cement barrels
Aging Oak barrels 12 months
G
olden hue. Dried flowers and
beeswax. Toasted puffs and gusts of
star anise together with dehydrated apri-
cot complete the olfactory profile. Dry and
punctually balanced, it gives maturity to
the taste and recalls the scents perceived
on the nose.
n
BOCCONCINI DI RANA
PESCATRICE IN CROSTA DI MANDORLE
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CASTELLI DI JESI VERDICCHIO CLASSICO MAESTRO DI STAFFOLO RISERVA 2019
Anno di fondazione
1973
Proprietà
Famiglia Zaccagnini
Conduzione enologica
Vittorio Fiorelli
Conduzione agronomica
Franco Boezio, Vittorio Fiorelli
Bottiglie prodotte
130.000
Ettari vitati
27
Vendita diretta
Sì •
Visita in azienda
Sì
Viticoltura
Biologica certificata
Vitigni principali
verdicchio, chardonnay,
sauvignon
Year of foundation
1973
Owners
The Zaccagnini Family
Wine experts
Vittorio Fiorelli
Agronomic management
Franco Boezio, Vittorio Fiorelli
Bottles
130,000
Hectares of vines
27
Direct sales
Yes •
Winery tour
Yes
Viticulture
Certified organic
Main vine varieties
Verdicchio, Chardonnay,
Sauvignon
Bianco Doc
Verdicchio 100%
Alc. 13% -
€
9 - Bt. 20.000
Ferm. Cemento
Mat. Cemento 8 mesi
Bianco Docg
Verdicchio 100%
Alc. 14% -
€
25 - Bt. 3.000
Ferm. Legno e Cemento
Mat. Legno 12 mesi
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VERDICCHIO DEI CASTELLI DI JESI CLASSICO SUPERIORE ARGONAUTA 2021
