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Ancona
Tenuta San Martino
Contrada San Martino, 8 – 60039 Staffolo (AN)
tel +39 329 4051104
•
G
iallo paglierino luminoso. Al naso è
di grande impatto, intenso, con esor-
dio di ginestra e pesca gialla seguite da
mandarino, anice e mandorla tostata. In
bocca è avvolgente, spicca per dotazione
calorica gradatamente equilibrata da sapi-
dità e collaborativa freschezza. Chiude
con ritorni ammandorlati.
n
ROMBO AL
FORNO AI SAPORI MEDITERRANEI
P
aglierino con lampi verdolini.
Quadro olfattivo disposto su bian-
cospino, mela verde, rosmarino e
nespola su sfondo ammandorlato. Sorso
snello, reso dinamico da vivace fre-
schezza e leggero effetto astringente.
Persistenza con echi verdi di giuggiola e
mandorla.
n
RAVIOLI DI PATATE E
BACCALÀ
Doc white
100% Verdicchio
Alcohol 13.5% -
€
8 - Btls. 4,000
Ferment. Steel barrels
Aging Steel barrels 8 months
B
right straw yellow hue. The nose is
of great impact, intense, with hints
of broom and yellow peach followed by
tangerine, aniseed, toasted almond. In
the mouth, it is enveloping and stands
out for its warmth content gradually bal-
anced by sapidity and freshness. It fin-
ishes on almond recalls.
n
ROMBO AL
FORNO AI SAPORI MEDITERRANEI
Doc white
100% Verdicchio
Alcohol 12.5% -
€
8 - Btls. 4,000
Ferment. Steel barrels
Aging Steel barrels 7 months
S
traw yellow hue with yellow-green
flashes. Olfactory profile with hints
of hawthorn, green apple, rosemary and
medlar on a background with scents ol
almonds. Slender sip, made dynamic by
lively freshness and light astringent
effect. Persistence with green recalls of
jujube and almond.
n
RAVIOLI DI
PATATE E BACCALÀ
•
VERDICCHIO DEI CASTELLI DI JESI CLASSICO SUPERIORE SAN MARTINO 2021
•
VERDICCHIO DEI CASTELLI DI JESI CLASSICO PRIMOSOLE 2021
Bianco Doc
Verdicchio 100%
Alc. 13,5% -
€
8 - Bt. 4.000
Ferm. Acciaio
•
Mat. Acciaio 8 mesi
Bianco Doc
Verdicchio 100%
Alc. 12,5% -
€
8 - Bt. 4.000
Ferm. Acciaio
•
Mat. Acciaio 7 mesi
Anno di fondazione
2013
Proprietà
Mauro Cerioni
Conduzione enologica
Mauro Cerioni
Conduzione agronomica
Mauro Cerioni
Bottiglie prodotte
45.000
Ettari vitati
12
Vendita diretta
Sì •
Visita in azienda
Sì
Viticoltura
Convenzionale
Vitigni principali
verdicchio, sangiovese,
montepulciano
Year of foundation
2013
Owner
Mauro Cerioni
Wine expert
Mauro Cerioni
Agronomic management
Mauro Cerioni
Bottles
45,000
Hectares of vines
12
Direct sales
Yes •
Winery tour
Yes
Viticulture
Traditional
Main vine varieties
Verdicchio, Sangiovese,
Montepulciano
