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Macerata
Coppacchioli Tattini
Via Piana, 20 – Località Cupi – 62039 Visso (MC)
tel +39 347 7219428
P
aglierino, ricco lo sviluppo di bollicine
fini e persistenti. Fragranti percezioni di
ginestra, albicocca e nocciola precedono
delicate cenni di pompelmo, mirto, zenzero
e crema pasticciera. In bocca risalta subito la
freschezza, sostenuta da un'ottima sapidità,
con il perlage a dare slancio e dinamismo.
n
SALMONE AL TIMO
Igt sparkling white
Classic Method
100%
Chardonnay
Alcohol 13.5% -
€
24 - Btls. 1,200
Ferment. Steel barrels
Aging Steel Barrels 3 months
on yeasts 48 months
S
traw yellow hue, rich development of fine
and persistent bubbles. Fragrant percep-
tions of broom, apricot and hazelnut precede
delicate hints of grapefruit, myrtle, ginger and
custard. In the mouth, freshness immediately
stands out, supported by excellent savor, with
a perlage that gives momentum and
dynamism.
n
SALMONE AL TIMO
Bianco Igt
Metodo Classico
Chardonnay 100%
Alc. 13,5% -
€
24 - Bt. 1.200
Ferm. Acciaio - Mat. Acciaio 3 mesi
e Legno 2 mesi - 48 mesi sui lieviti
R
osa tenue, brillante. Bouquet affasci-
nante e in continua evoluzione con
note di ciclamino, geranio, edera, lampone,
visciola e crosta di pane. Assaggio all'insegna
della cremosità, in splendido equilibrio con
la tensione del perlage e la stuzzicante fre-
schezza. Sfuma con coerenti e lunghi richia-
mi retro-olfattivi.
n
RISOTTO CON MAZ-
ZANCOLLE AL PROFUMO D'ARANCIA
Sparkling rosé
Classic Method
100% Pinot nero
Alcohol 13% -
€
30 - Btls. 1,000
Ferment. Steel barrels
Aging Steel Barrels 3 months
on yeasts 40 months
B
right pale pink hue. Fascinating and
constantly evolving bouquet with notes
of cyclamen, geranium, ivy, raspberry, sour
cherry and bread crust. Tasting characterized
by creaminess, in splendid balance with the
tension of the perlage and the tantalizing
freshness. Finish with consistent and long
aftertaste recalls.
n
RISOTTO CON MAZ-
ZANCOLLE AL PROFUMO D'ARANCIA
Rosato Metodo Classico
Pinot nero 100%
Alc. 13% -
€
30 - Bt. 1.000
Ferm. Acciaio
Mat. Acciaio 3 mesi - 40 mesi sui lieviti
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COPPACCHIOLI TATTINI CHARDONNAY BRUT 2017
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COPPACCHIOLI TATTINI ROSÉ EXTRA BRUT 2018
