503
Ascoli Piceno
Acido palmitico (%)
16,3
Acido oleico (%)
70,7
Acido linoleico (%)
8,1
Polifenoli totali (mg/kg)
478
Acido palmitico (%)
15,1
Acido oleico (%)
71,6
Acido linoleico (%)
7,9
Polifenoli totali (mg/kg)
478
Palmitic acid
(%)
15,1
Oleic acid
(%)
71,6
Linoleic acid
(%)
7,9
Total polyphenols
(mg/kg)
478
F
ruttato medio, di tipo erbaceo, con
sentori di carciofo, mandorla e
pomodoro. Note di amaro e piccante di
media intensità. Colore tendenzialmente
verde; fluidità media.
F
ruttato medio, decisamente erbaceo,
con sentori di mandorla e carciofo.
Note di piccante ed amaro di media
intensità. Colore giallo/verde.
M
edium fruitiness, herbaceous,
with hints of artichoke, almond
and tomato. Pungent and bitter notes of
medium intensity. Basically green hue;
medium fluidity.
M
edium fruitiness, clearly herba-
ceous, with hints of artichoke and
almond. Pungent and bitter notes of
medium intensity. Yellow/green hue.
•
CARBONCELLA IGP "MARCHE"
Az. Agr. Biologica
Tenuta 100 Torri
Via Campolungo - Sede Operativa – 63100 Ascoli Piceno
tel +39 0736 253789 • cell +39 339 2080323
;
•
Palmitic acid
(%)
16,3
Oleic acid
(%)
70,7
Linoleic acid
(%)
8,1
Total polyphenols
(mg/kg)
478
•
LECCINO
Zona produzione
Ascoli Piceno
Dimensione oliveto
10 ettari
Varietà presenti
Ascolana Tenera,
Ascolana Dura,
Carboncella, Leccino
e altre varietà
Production area
Ascoli Piceno
Size olive grove
10 hectares
Varieties
Ascolana Tenera,
Ascolana Dura,
Carboncella,
Leccino and
other varieties
