Le Marche nel Bicchiere 2023 - page 504

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Ascoli Piceno
F ruttato medio, di tipo erbaceo, con
sentori di pomodoro, carciofo e
mandorla. Note di amaro e piccante di
media intensità. Colore giallo/verde.
F ruttato medio, di tipo erbaceo, con
sentori di pomodoro, carciofo e
mandorla. Note di amaro e piccante di
media intensità. Colore giallo/verde.
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ASCOLANA TENERA IGP "MARCHE"
Acido palmitico (%) 14,5
Acido oleico (%) 73,8
Acido linoleico (%) 6,3
Polifenoli totali (mg/kg) 484
Palmitic acid (%) 14,5
Oleic acid (%) 73,8
Linoleic acid (%) 6,3
Total polyphenols (mg/kg) 484
Az. Agr. Elena Semproni
Contrada San Venanzo, 18 – 63072 Castignano (AP)
cell +39 348 6408400
www.victoriabio.it.•franco.semproni@virgilio.it; melenasemproni@tin.it
Zona produzione
Castignano (AP)
Dimensione oliveto
11 ettari
Varietà presenti
Ascolana Tenera,
Leccino, Lea
Production area
Castignano (AP)
Size olive grove
11 hectares
Varieties
Ascolana Tenera,
Leccino, Lea