499
Ascoli Piceno
L'Olivaio Srl
Via Voltattorni, 1 – 63078 Spinetoli (AP)
tel +39 071 966123 • cell +39 349 4127549
•
F
ruttato medio, di tipo erbaceo, con
sentori di mandorla e carciofo. Note
di piccante ed amaro di media intensità.
Colore giallo con riflessi verdi; fluidità
media.
M
edium fruitiness, herbaceous,
with hints of artichoke and
almond. Pungent and bitter notes of
medium intensity. Yellow hue with green
highlights; medium fluidity.
•
RAGGIA
Acido palmitico (%)
13,5
Acido oleico (%)
74,5
Acido linoleico (%)
7
Polifenoli totali (mg/kg)
456
Zona produzione
Castelleone di Suasa,
Ostra Vetere,
Ostra, Cupramontana (AN),
Offida (AP)
Dimensione oliveto
55 ettari
Varietà presenti
Ascolana Tenera, Carboncella, Frantoio,
Leccino, Pendolino, Raggia
Production area
Castelleone di Suasa,
Ostra Vetere,
Ostra, Cupramontana (AN),
Offida (AP)
Size olive grove
55 hectares
Varieties
Ascolana Tenera, Carboncella, Frantoio,
Leccino, Pendolino, Raggia
Palmitic acid
(%)
13,5
Oleic acid
(%)
74,5
Linoleic acid
(%)
7
Total polyphenols
(mg/kg)
456
Acido palmitico (%)
14,1
Acido oleico (%)
70,8
Acido linoleico (%)
8,7
Polifenoli totali (mg/kg)
289
F
ruttato medio, di tipo erbaceo, con
sentori di pomodoro, carciofo e
mandorla. Note di amaro e piccante di
media intensità. Colore verde con riflessi
gialli; fluidità media.
M
edium fruitiness, herbaceous,
with hints of tomato, artichoke
and almond. Pungent and bitter notes of
medium intensity. Green hue with yellow
highlights; medium fluidity.
•
ASCOLANA TENERA
Palmitic acid
(%)
14,1
Oleic acid
(%)
70,8
Linoleic acid
(%)
8,7
Total polyphenols
(mg/kg)
289
