Varieties
Raggia, Ascolana tenera,
Piantone di Mogliano,
Leccio del corno,
Rosciola, Leccino
495
Fermo
Acido palmitico (%)
11,7
Acido oleico (%)
77,9
Acido linoleico (%)
5,9
Polifenoli totali (mg/kg)
466
F
ruttato medio, di tipo erbaceo, con
sentori di mandorla e carciofo. Note
di piccante ed amaro di intensità medio-
elevata. Colore verde con riflessi gialli;
fluidità media.
M
edium fruitiness, herbaceous,
with hints of artichoke and
almond. Pungent and bitter notes of
medium intensity. Green hue with yellow
highlights; medium fluidity.
•
RAGGIA
Varietà presenti
Raggia, Ascolana tenera,
Piantone di Mogliano,
Leccio del corno,
Rosciola, Leccino
Palmitic acid
(%)
11,7
Oleic acid
(%)
77,9
Linoleic acid
(%)
75,9
Total polyphenols
(mg/kg)
466
