494
Fermo
Acido palmitico (%)
12,4
Acido oleico (%)
76,4
Acido linoleico (%)
6,3
Polifenoli totali (mg/kg)
518
Azienda Agricola
Pacioni Barbara
Contrada Guazzetti – 63812 Montegranaro (FM)
cell +39 328 3646011
•
F
ruttato medio-intenso, di tipo erba-
ceo, con sentori di pomodoro, car-
ciofo e mandorla. Note di piccante ed
amaro di intensità medio-elevata. Colore
verde con riflessi gialli; fluidità elevata.
M
edium-high fruitiness, herba-
ceous, with hints of tomato, arti-
choke and almond. Pungent and bitter
notes of medium-high intensity. Green
hue with yellow highlights; high fluidity.
•
ASCOLANA TENERA
•
NOSTRALE DI RIGALI
Zona produzione
Montegranaro (FM)
Dimensione oliveto
11 ettari
Production area
Montegranaro (FM)
Size olive grove
11 hectares
Palmitic acid
(%)
12,4
Oleic acid
(%)
76,4
Linoleic acid
(%)
6,3
Total polyphenols
(mg/kg)
518
Acido palmitico (%)
13,4
Acido oleico (%)
75
Acido linoleico (%)
6,5
Polifenoli totali (mg/kg)
660
F
ruttato medio, di tipo erbaceo, con
sentori di mandorla e carciofo. Note
di amaro e piccante di intensità elevata.
Colore tendenzialmente verde; fluidità
media.
M
edium fruitiness, herbaceous,
with hints of artichoke and
almond. Bitter and pungent notes of high
intensity. Basically green hue; medium
fluidity.
Palmitic acid
(%)
13,4
Oleic acid
(%)
75
Linoleic acid
(%)
6,5
Total polyphenols
(mg/kg)
660
