Ancona
VERDICCHIO DEI CASTELLI DI JESI
CLASSICO SUPERIORE IL POJO 2021
Bianco DOC
Verdicchio 100% • Alc. 14% • € 11 • Bt. 4.000
Ferm. Acciaio • Mat Acciaio 19 mesi
Paglierino dorato. Ampia gamma di profumi: pesca gialla, al-
bicocca, pompelmo, acacia, giglio, gelsomino e pepe bianco.
Spiccano note di anice e mandorla amara. Davvero gradevo-
le il sorso, corpo deciso, è caldo ma al contempo molto fresco
e altrettanto sapido.
DOC white
100% Verdicchio • Alcohol 14% • € 11 • Btls. 4,000
Ferment. Steel barrels • Aging Steel barrels 19 months
Golden straw yellowhue. Wide range of scents: yellow peach, apri-
cot, grapefruit, acacia, lily, jasmine and white pepper. Outstand-
ing notes of aniseed and bitter almond. Really pleasant sip, strong
body, it is warmbut very fresh and equally savory at the same time.
Baccalà mantecato
Finocchi
Via Donatori del Sangue, 6
60039 Staffolo (AN)
Tel. +39 0731 779573
Anno di fondazione/
Foundation year:
1978
Proprietà/
Owners:
Marco e Maurizio
Finocchi
Conduzione enologica/
Wine experts:
Giancarlo Soverchia
Conduzione agronomica/
Agronomic
management:
Giancarlo Soverchia
Bottiglie prodotte/
Bottles:
25.000
Ettari vitati/
Hectares of vines:
9.2
Vendita diretta/
Direct sales:
Sì/
Yes
Visita in azienda/
Winery tour:
Sì/
Yes
Viticoltura/
Viticulture:
Convenzionale/
Traditional
Vitigni principali/
Main vine varieties:
verdicchio, incrocio bruni 54,
montepulciano, sangiovese
VERDICCHIO DEI CASTELLI DI JESI
CLASSICO SUPERIORE VIVOLO 2020
Bianco DOC
Verdicchio 100% • Alc. 14% • € 11 • Bt. 4.000
Ferm. Acciaio • Mat. Cemento 16 mesi
Paglierino intenso e luminoso. Giglio, gelsomino, ginestra e
tarassaco. Emergono anche note fruttate di pesca, mela, buc-
cia di agrumi e mandorla verde. Appagante in bocca con la
sua morbidezza che regala nel finale una buona persistenza.
DOC white
100% Verdicchio • Alcohol 14% • € 11 • Btls. 4,000
Ferment. Steel barrels • Aging Cement barrels 16 months
Intense and luminous straw yellow hue. Lily, jasmine, broom and
dandelion. Fruity notes of peach, apple, citrus peel withtouches of
green almond. Satisfying in the mouth with its softness that gives
good persistence in the finish.
Filetto di orata in crosta di mandorle e patate
Gli altri vini /
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128
