2
La nuova guida 2012 dell’AIS marche
Le Marche nel bicchiere
Un impegno grandissimo quello del Vice Presi-
dente
Claudio Giacomini
e di
Valeria Cesari
co-
ordinatrice della nostra onorabile guida
“Le Mar-
che nel bicchiere”
.
In qualità di direttore della rivista Sommeliers
Marche Magazine capisco perfettamente le diffi-
coltà di realizzare un lavoro di questo spessore. Noi
non abbiamo una redazione, ne segretarie, ne in-
viati, ne editorialisti e quant’altri servano abitual-
mente per creare un’opera grafica di alto livello.
Siamo noi, solo noi, armati di amore, passione, do-
veri e... senza lucri di sorta; eppure riusciamo con
grande dignità a portare a termine quanto affida-
toci dalla Presidenza e dal Consiglio regionale.
Certo, la guida la si fa soprattutto con l’impegno
della nostra pregevole Commissione di Degustazio-
ne guidata dal bravo collega
Claudio Modesti
, ma
poi si deve mettere tutto insieme a livello grafico.
La guida ai vini “Le Marche nel bicchiere”, al suo
quarto anno, rinnova il nome e viene prodotta di-
rettamente dall’Associazione Sommelier AIS Mar-
che con l’insostituibile appoggio dell’Ente Regione.
Essa rappresenta, ormai, il più autorevole strumen-
to per viaggiare attraverso tutta la regione alla sco-
perta delle sue straordinarie produzioni vitivini-
cole. La guida descrive
182 cantine
e illustra più
di
350 vini
degustati alla cieca dalla commissione
professionale di analisi sensoriale dell’AIS Marche,
che ha anche selezionato 51 vini di eccellenza oltre
a 19 vini che si sono distinti per il favorevole rap-
porto prezzo/qualità.
Una novità interessante di questa edizione è la se-
gnalazione, in chiusura di ogni degustazione, di un
piatto per suo il migliore abbinamento. Sono inol-
tre citati, con informazioni essenziali, altre centi-
naia di vini di diverse tipologie prodotti dalle stes-
se aziende vitivinicole. Il volume è completato dal
capitolo dedicato ai dolci del territorio e dalle de-
scrizioni dei prodotti e dei vini a denominazioni
d’origine della regione, accompagnati dalle relative
cartine. Questo piccolo volume diviene, così, uno
strumento estremamente completo ed indispensa-
bile per chi, per lavoro o per semplice diletto, vuo-
le conoscere la variegata ed incomparabile offerta
marchigiana di prodotti enogastronomici.
Domenico Balducci,
Presidente AIS Marche
Claudio Giacomini,
Vice Presidente AIS Marche
Valeria Cesari, curatrice
della presentazione
Claudio Modesti, Presidente
Comm. di Degustazione
