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Sommeliers Marche Magazine
Anno XI - n. 29
Edizione quadrimestrale
Aprile 2012
Direttore Responsabile
Gualberto Compagnucci
Vicedirettore
Stefano Isidori
Direzione e redazione
Associazione Sommelier AIS Marche
c/o PantaRei comunicazione
Via Spadoni 8 - 60131 Ancona
Editore
Associazione Sommelier AIS Marche
Via F. Conti, 5 - 60035 Jesi (AN)
Presidente: Domenico Balducci
Vicepresidente: Claudio Giacomini
Progetto grafico
PantaRei comunicazione - Ancona
Stampa e fotolito
Bieffe - Recanati (MC)
Fotografie e illustrazioni
Fotolia; iStockphoto; Creative Commons.
Tutte le altre immagini sono a cura della
redazione e di Gualberto Compagnucci.
La rivista è dedicata da tutti noi allievi
al grande Maestro Teodoro Bugari
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Editoriale del Direttore
Omaggio a un grande
specialista: il calabrone nero
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Editoriale del Presidente
18 Maggio... Non mancare!
Potresti cambiare opinione
sull’enogastronomia
5
Frutti del Mare Nostrum
Molluschi bivalve, Stolitobranchi,
Gasteropodi ed Echinodermi
delle acque del Conero e oltre
6
A Tipicità 2013
Sangiovese a confronto
11
Le Marche nel Bicchiere 2013
Le grandi Opere dell’AIS
Marche nella comunicazione
enogastronomica
12
Pubbliredazionale:
Piersanti -
Più di mezzo
secolo di storia enologica
13
La viticoltura californiana
Dal Western Saloon
alle cantine ipertecnologiche
14
Who said that Albania
does not make good wine?
19
Da Mondo Solidale
Grappe e Cioccolati
a Chiaravalle
20
A proposito di prodotto
Tipico/Tradizionale
21
Prosecco
Dal nord-est d’Italia
22
Pink Drink
Le giovani donne e l’alcol
25
Fra Amarone,
Champagne e Nerello
Gli incontri della
Delegazione AIS di Ancona
25
Incrocio Bruni 54
Resuscitato dalla Madre Terra
26
Oro Verde d’Italia
l’Olio Extravergine d’Oliva
28
Pubbliredazionale:
Criso CasalFarneto
L’eccellenza si riconosce
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Gorgonzola & Co.
Gli Erborinati: deliziose
verdi-bluastre... “puzzette”
34
AISMarche notizie
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Se lo sai rispondi
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