Chablis
Nobiltà dello
Chardonnay
NOBILE DI MONTEPULCIANO
Re d’ogni vino
MATHIAS REX HUNGARIE
Cultura e arte culinaria italiana
alla corte di Mattia Corvino
IL GELATO
Irrinunciabile da chiunque
PROSECCO
Le bollicine più diffuse
nel mondo
COS’E’ E COS’ERA IL ROSATO
Parlando con Mattia Vezzola
REAZIONE DI MAILLARD
Processo fondamentale
per alcune cotture
Anno XIV - n.57 - Edizione quadrimestrale - Luglio 2022 - Edizione della Associazione Italiana Sommelier Marche - Direttore Responsabile: Gu
alberto Compagnucci - Redazione: Via Volta 28 - 60015 Falconara (AN) - Sped. in abb. post. 70% - Aut. Trib. Ancona n.19 - 9/9/2003
