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Ancona
G
iallo paglierino. Perlage fine e
ricco. All'olfatto arrivano lievito,
crosta di pane, acacia, zagara e sambu-
co, sostenuti da timo e salvia. Al sorso
freschezza e persistenza sono sottolinea-
te da pesca gialla e accenno minerale.
Permane sui lieviti per 60 mesi.
SPIGOLA AL CARTOCCIO
Doc sparkling white
Classic Method
100% Verdicchio
Alcohol 12% -
€
45 - Btls. 1,000
G
iallo paglierino. Perlage fine e
ricco. All'olfatto arrivano lievito,
crosta di pane, acacia, zagara e sambu-
co, sostenuti da timo e salvia. Al sorso
freschezza e persistenza sono sottolin-
eate da pesca gialla e accenno minerale.
Permane sui lieviti per 60 mesi.
SPIGOLA AL CARTOCCIO
Bianco Doc Metodo Classico
Verdicchio 100%
Alc. 12% -
€
45 - Bt. 1.000
C
olore paglierino, vivace e brillante.
Bollicine fini, numerose e persisten-
ti. Profumi di crosta di pane, cera d’api e
pesca gialla sono in evidenza su sambuco,
ginestra e rosa gialla. Finale fresco e persi-
stente, con ricordi di salvia e timo.
Fermentazione in acciaio. Sosta sui lieviti
per 60 mesi. TARTARE DI VITELLONE
Doc sparkling white
Classic Method
100% Verdicchio
Alcohol 12% -
€
50 - Btls. 2,000
V
ivacious and bright straw yellow
hue. Fine, numerous and persistent
bubbles. Scents of bread crust, beeswax,
and yellow peach then elderberry, broom
and yellow rose. Fresh and persistent fin-
ish, with recalling of sage and thyme.
Fermentation in steel. On yeasts for 60
months. TARTARE DI VITELLONE
Bianco Doc Metodo Classico
Verdicchio 100%
Alc. 12% -
€
50 - Bt. 2.000
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VERDICCHIO DEI CASTELLI DI JESI SPUMANTE DOSAGGIO ZERO CATERINA 2010
Vallerosa Bonci
Via Torre, 15 – 60034 Cupramontana (AN)
tel +39 0731 789129 • fax +39 0731 789808
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VERDICCHIO DEI CASTELLI DI JESI SPUMANTE BRUT MICHELANGELO 2010
