Ancona
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aglierino tenue, dal minuto perlage.
Fiori di acacia e biancospino inse-
guono percezioni di melissa e finoc-
chietto selvatico. Immagini di cedro,
pera, prugna gialla, nespola e mandorla
verde. Scorrevole, vivo e dinamico, è
succoso, preciso e curato. Sosta sui lievi-
ti per 6 mesi.
RISOTTO SCAMPI E
SQUACQUERONE
Doc sparkling white
Martinotti Method
90% Verdicchio, 10% Chardonnay -
Alcohol 11.5% -
€
9 - Btls. 40,000
P
ale straw yellow hue, with fine per-
lage. Floral scents of acacia and
hawthorn follow perceptions of lemon
balm and wild fennel. Hints of cedar,
pear, yellow plum, loquat and green
almond. Smooth, vibrant and dynamic,
it is juicy, accurate. On yeasts for 6
months.
RISOTTO SCAMPI E
SQUACQUERONE
Bianco Doc Metodo Martinotti
Verdicchio 90%, Chardonnay 10%
Alc. 11,5% -
€
9 - Bt. 40.000
A
ccattivanti tonalità ramate accom-
pagnano un tenue perlage.
Accenti di rosa e lillà si mescolano a
sbuffi di melissa ed erba limoncina.
Trame di piccole fragole selvatiche, lam-
poni, ribes e anguria. Fresco e fragrante,
è agile, limpido e brioso. Rimane sui lie-
viti per 6 mesi. TARTARE DI SALMO-
NE ALL’ANETO
Sparkling rosé
Martinotti Method
100% Lacrima
Alcohol 12% -
€
11 - Btls. 3,500
A
ttractive copper shades accompa-
ny a soft perlage. Accents of rose
and lilac blend with lemon balm and
lemon grass. Trails of small wild straw-
berries, raspberries, currants and water-
melons. Fresh and fragrant, it is agile,
clear and brilliant. On yeasts for 6
months.
TARTARE DI SALMONE
ALL’ANETO
Rosato Metodo Martinotti
Lacrima 100%
Alc. 12% -
€
11 - Bt. 3.500
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VERDICCHIO DEI CASTELLI DI JESI SPUMANTE BRUT TASSANARE
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GRAN LASCO ROSÉ
Tenute Pieralisi Monte Schiavo
Via Vivaio, Località Monteschiavo – 60030 Maiolati Spontini (AN)
tel +39 0731 700385 • fax +39 0731 703359
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