Ancona
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P
aglierino, dal perlage ricco e persi-
stente. Al naso è netta la fragranza
corredata da note vegetali, cedro e pom-
pelmo rosa. Ingresso in bocca asciutto e
pulito, buona la tensione tra acidità e
sapidità. Nel finale ricordi di agrumi.
Sosta sui lieviti per 36 mesi.
TEMPURA DI GAMBERI E VERDURE
PASTELLATE
Sparkling white
Classic Method
90% Montepulciano, 10% Sangiovese
Alcohol 12% -
€
18 - Btls. 1,000
S
traw yellow hue, rich and persist-
ent perlage. On the nose, clear fra-
grances accompanied by vegetable
notes, cedar and pink grapefruit. On the
palate, dry and clean, good tension
between acidity and savour. In the fin-
ish, citrus recalls. On yeasts for 36
months.
TEMPURA DI GAMBERI E
VERDURE PASTELLATE
Bianco Metodo Classico
Montepulciano 90%, Sangiovese 10%
Alc. 12% -
€
18 - Bt. 1.000
•
DALNERO PAS DOSÈ
Silvano Strologo
Via Osimana, 89 – 60021 Camerano (AN)
tel e fax +39 071 731104
•
R
osa, dalla frizzante bollicina.
Delicatamente floreale, si apre a
riconoscimenti di rosa, ciclamino, frago-
la, anguria e prugna rossa. Congruente e
immediato in bocca, freschezza e puli-
zia prevalgono. Sosta sui lieviti per 4
mesi. RISOTTO CON FRAGOLINE DI
BOSCO
Sparkling rosé
Martinotti Method
90% Montepulciano, 10% Sangiovese
Alcohol 12% -
€
9 - Btls. 7,000
P
ink hue with fizzy bubbles.
Delicately floral, it opens with
hints of rose, cyclamen, strawberry,
watermelon and red plum. Consistent
and immediate on the palate, freshness
and cleanness prevail. On yeasts for 4
months. RISOTTO CON FRAGOLINE
DI BOSCO
Rosato Metodo Martinotti
Montepulciano 90%, Sangiovese 10%
Alc. 12% -
€
9 - Bt. 7.000
•
PINK BRUT ROSÉ
