Belisario
Via Aristide Merloni, 12 – 62024 Matelica (MC)
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•
R
osa cerasuolo vivace. Interessante
bagaglio odoroso di fiori freschi di
ciclamino e geranio, e di fragola. La pia-
cevole freschezza gustativa caratterizza
un sorso ben equilibrato e dalla bella
struttura. Permane il sentore di fragola
fresca e si aggiunge il pompelmo rosa.
Sui lieviti per 4 mesi. CARPACCIO DI
SALMONE
Sparkling rosé
Martinotti Method
96% Sangiovese, 4% Lacrima
Alcohol 12% -
€
6 - Btls. 2,000
B
right cherry pink hue. Interesting fra-
grant nose with scents of fresh flow-
ers like cyclamen and geranium, and
strawberry. The pleasant tasty freshness
features a well-balanced sip and beautiful
structure. It has a fresh strawberry flavour
followed by a hint of pink grapefruit. On
yeasts for 4 months. CARPACCIO DI
SALMONE
Rosato
Metodo Martinotti
Sangiovese 96%, Lacrima 4%
Alc. 12% -
€
6 - Bt. 2.000
Macerata
353
G
iallo paglierino. Al naso è fragran-
te di lievito, con intensi profumi di
ginestra e mughetto, pompelmo e ber-
gamotto. Nota di erba cedrina. Le bolli-
cine fini accarezzano il palato dove la
freschezza esalta i sentori fruttati e flo-
reali; la chiusura sa di bergamotto.
Vinificato in acciaio, sosta 6 mesi sui
lieviti. INSALATA RUSSA
Doc sparkling white
Martinotti Method
100% Verdicchio
Alcohol 12% -
€
6 - Btls. 4,500
S
traw yellow hue. The nose is fra-
grant with yeast, intense scents of
broom and lily of the valley, grapefruit
and bergamot. Cedar grass note. Fine
bubbles caress the palate where fresh-
ness exalts fruity and floral hints; berg-
amot scents in the finish. Vinified in
steel, on yeasts for 6 months.
INSALATA RUSSA
Bianco Doc
Metodo Martinotti
Verdicchio 100%
Alc. 12% -
€
6 - Bt. 4.500
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VERDICCHIO DI MATELICA BRUT CUVÉE NADIR
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CUVÉE NADIR ROSÉ
