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B
rillante giallo paglierino, con rifles-
si d'oro. Profumi austeri di man-
dorla, crosta di pane e un tocco minera-
le di roccia bagnata. Sorso severo, acidi-
tà importante e bollicina vellutata.
Lunga la persistenza agrumata. Sui lievi-
ti per 18 mesi.
RAVIOLI BURRO E
SALVIA
Doc sparkling white
Classic Method
100% Maceratino
Alcohol 12% -
€
28 - Btls. 3,500
B
right straw yellow hue with golden
highlights. Austere scents of
almond, bread crust and a wet mineral
touch of wet rock. Harsh sip, important
acidity and velvety bubbles. Long citrus
persistence. On yeasts for 18 months.
RAVIOLI BURRO E SALVIA
Bianco Doc Metodo Classico
Maceratino 100%
Alc. 12% -
€
28 - Bt. 3.500
R
osa tenue luminoso. Fragranti
volute di china, ribes rosso, foglia
di carciofo e carruba. Ingresso irrequie-
to, bollicina pungolante che percorre
sentieri floreali. Sosta sui lieviti per 18
mesi.
SCAMPI CRUDI MARINATI
AGLI AGRUMI
Igt Sparkling rosé
Classic Method
100% Vernaccio Nera
Alcohol 12.5% -
€
28 - Btls. 3,500
B
right light pink. Fragrant aromas of
cinchona, red currant, artichoke
leaf and carob. Vivacious sip, tantaliz-
ing bubbles with floral scents. On
yeasts for 18 months.
SCAMPI
CRUDI MARINATI AGLI AGRUMI
Rosato Igt Metodo Classico
Vernaccia nera 100%
Alc. 12,5% -
€
28 - Bt. 3.500
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COLLI MACERATESI RIBONA SPUMANTE DOSAGGIO ZERO 2013
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CUVÉE ROSÉ EXTRA BRUT 2013
Macerata
Fontezoppa
Contrada San Domenico, 38 – 62012 Civitanova Marche (MC)
tel +39 0733 790504
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