372
Fermo
P
aglierino cristallino, dal perlage
fine. L'olfatto regala delicate note
di gelsomino, giglio, acacia e cedro con
un piacevole sfondo erbaceo. Al palato
l'effervescenza fresca e decisa accom-
pagna un finale morbido e gustoso.
Acciaio. INSALATA DI POLPO, PATA-
TE E CAPPERI
Sparkling white
Martinotti Method
100% Passerina
Alcohol 12% -
€
8 - Btls. 8,000
C
rystal clear straw yellow hue, with
fine perlage. The nose delivers del-
icate notes of jasmine, lily, acacia and
cedar with a pleasant herbaceous base.
On the palate the fresh and firm effer-
vescence accompanies a soft and tasty
finish. In steel. INSALATA DI POLPO,
PATATE E CAPPERI
Bianco Metodo Martinotti
Passerina 100%
Alc. 12% -
€
8 - Bt. 8.000
R
osa cerasuolo vivace, dalle bollici-
ne fini e numerose. Profumi friz-
zanti di fiori di glicine, rosa e ciclamino
freschi accompagnano sentori di frutti di
bosco. Piacevolmente fresco e sapido al
palato, chiude agrumato. Tutto acciaio.
BIGNÈ SALATI AL PROSCIUTTO
Sparkling rosé
Martinotti Method
100% Sangiovese
Alcohol 12% -
€
9 - Btls. 3,000
B
right, vibrant cherry pink hue, with
fine and numerous bubbles. Fizzy
fragrances of wisteria, rose and fresh
cyclamen flowers accompany hints of
berries. Pleasantly fresh and savoury on
the palate, it closes with citrous notes. In
steel. BIGNÈ SALATI AL PROSCIUTTO
Rosato Metodo Martinotti
Sangiovese 100%
Alc. 12% -
€
9 - Bt. 3.000
•
PASSERINA BRUT CLÈLIA
•
ROSÉ BRUT ELIA
Terra Fageto
Via Valdaso, 52 – 63827 Pedaso (FM)
tel e fax +39 0734 931784
•
