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Ascoli Piceno
F
ruttato intenso, di tipo erbaceo, con
sentori di pomodoro, carciofo e
mandorla. Note di amaro di intensità
medio-elevata; piccante medio; retrogu-
sto di carciofo, pomodoro ed erbe aro-
matiche. Colore giallo con riflessi verdi;
fluidità media.
I
ntense fruity, herbaceous, with hints
of tomato, artichoke and almond.
Bitter notes of medium-high intensity;
medium pungency; aftertaste of
artichoke, tomato and aromatic herbs.
Yellow hue with green highlights;
medium fluidity.
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ASCOLANA TENERA
Acido palmitico (%)
11,9
Acido oleico (%)
77,4
Acido linoleico (%)
5,9
Polifenoli totali (mg/kg)
895
Zona produzione
Spinetoli,
Monteprandone (AP)
Dimensione oliveto
6 ettari
Varietà presenti
Ascolana tenera
Production area
Spinetoli,
Monteprandone (AP)
Size olive grove
6 hectares
Varieties
Ascolana tenera
Palmitic acid (%)
11,9
Oleic acid (%)
77,4
Linoleic acid (%)
5,9
Total polyphenols (mg/kg)
895
Azienda Agricola
Saladini Pilastri
Via Saladini, 5 – 63078 Spinetoli (AP)
tel +39 0736 899534
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