505
Fermo
Acido palmitico (%)
17,3
Acido oleico (%)
69,5
Acido linoleico (%)
7,8
Polifenoli totali (mg/kg)
508
Acido palmitico (%)
15,9
Acido oleico (%)
73,1
Acido linoleico (%)
6,7
Polifenoli totali (mg/kg)
923
Palmitic acid (%)
15,9
Oleic acid (%)
73,1
Linoleic acid (%)
6,7
Total polyphenols (mg/kg)
923
F
ruttato medio-intenso, decisamente
erbaceo, con sentori di carciofo,
mandorla e pomodoro. Note di piccante
di intensità medio-elevata; amaro inten-
so; retrogusto erbaceo, di carciofo e
pomodoro. Colore giallo con lievi riflessi
verdi; fluidità elevata.
F
ruttato intenso, di tipo erbaceo, con
sentore prevalente di pomodoro,
leggeri carciofo e mandorla. Note di
amaro di intensità medio-elevata; pic-
cante medio; retrogusto di pomodoro.
Colore giallo con riflessi verdi; fluidità
medio-elevata.
M
edium-intense fruity, clearly
herbaceous, with hints of arti-
choke, almond and tomato. Pungent
notes of medium-high intensity;
intense bitterness; herbaceous after-
taste of artichoke and tomato. Yellow
hue with slight green highlights high
fluidity.
I
ntense fruity, herbaceous, with a
prevalent hint of tomato, light arti-
choke and almond scent. Bitter notes
of medium-high intensity; medium
pungency; tomato aftertaste. Yellow
hue with green highlights; medium-
high fluidity.
•
ASCOLANA TENERA
Frantoio
Agostini
Contrada Paganelli, 48 – 63848 Petritoli (FM)
tel +39 0734 658350
•
Palmitic acid (%)
17,3
Oleic acid (%)
69,5
Linoleic acid (%)
7,8
Total polyphenols (mg/kg)
508
•
FS17
Zona produzione
Provincia di Fermo
Production area
Province of Fermo
