506
Fermo
Acido palmitico (%)
13,4
Acido oleico (%)
74,2
Acido linoleico (%)
7,9
Polifenoli totali (mg/kg)
632
Acido palmitico (%)
13,4
Acido oleico (%)
75,4
Acido linoleico (%)
6,6
Polifenoli totali (mg/kg)
791
Azienda Agraria
Bonfigli di Silvia Sponza
Via Piagge, 2 – 63022 Falerone (FM)
tel +39 0734 710158 • cell +39 368 7395617
•
F
ruttato medio, di tipo erbaceo, con
sentori di carciofo, mandorla e
pomodoro. Note di piccante ed amaro
di media intensità; retrogusto di carcio-
fo. Colore giallo con riflessi verdi; flui-
dità media.
F
ruttato medio, di tipo verde, con
sentori di mandorla, frutti di bosco e
carciofo. Note di piccante ed amaro di
media intensità; retrogusto di mandorla e
frutti di bosco. Colore verde con riflessi
gialli; fluidità medio-elevata.
M
edium fruity, herbaceous, with
hints of artichoke, almond and
tomato. Pungent and bitter notes of
medium intensity; aftertaste of
artichoke. Yellow hue with green
highlights; medium fluidity.
M
edium fruity, green, with hints of
almond, berries and artichoke.
Pungent and bitter notes of medium
intensity; aftertaste of almond and
berries. Green hue with yellow
highlights; medium-high fluidity.
•
CORNETTA
•
PIANTONE DI MOGLIANO
Zona produzione
Falerone, Montegiorgio (FM)
Dimensione oliveto
7,5 ettari
Varietà presenti
Piantone di Falerone,
Piantone di Mogliano,
Cornetta, Leccino, Frantoio,
Coroncina, Sargano di Fermo
Production area
Falerone, Montegiorgio (FM)
Size olive grove
7.5 hectares
Varieties
Piantone di Falerone,
Piantone di Mogliano,
Cornetta, Leccino, Frantoio,
Coroncina, Sargano di Fermo
Palmitic acid (%)
13,4
Oleic acid (%)
74,2
Linoleic acid (%)
7,9
Total polyphenols (mg/kg)
632
Palmitic acid (%)
13,4
Oleic acid (%)
75,4
Linoleic acid (%)
6,6
Total polyphenols (mg/kg)
791
